Karnıyarık (Tavuk Göğsünden) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
55dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Hanımlar, beyler ben patlıcanları ocakta kızartarak değil fırında kızartma olarak yapıyorum. 🤗 bence böyle tadı daha çok güzel oluyor ve ocak kirlenmiyor. ☺️🤭Evet karnıyarık yapmaya öncelikle patlıcanları kızartarak başlayacağız.

Karnıyarık (Tavuk Göğsünden) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet tavuk göğsü
2 adet çarliston biber
1 adet büyük boy domates
1 adet orta boy soğan
5-6 adet orta boy patlıcan
Bolca sıvı yağ

Sosu için ;

1 tatlı kaşığı salça
Yarım su bardağı su
Tuz

Karnıyarık (Tavuk Göğsünden) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları tuzlu su içerisinde en az 20dk bekletin.
Daha sonra fırın tepsinin içini iyice yağlayın ve patlıcanları yaracaginiz yerden çatal ile delikler açın. Daha sonra tüm patlıcanların üzerini yağla gezdirin.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında kızartmaya bırakın.
Patlıcanlarımız fırın içerisinde kızarırken içimizi hazırlayacağız. Geniş bir tava içerisinde yemeklik olarak doğranmış olan soğanları sıvı yağ içinde kavurmaya başlıyoruz.
Soğanlar kavrulduktan sonra içerisine küçük küçük doğradığımız biberleri ilave ediyor ve yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Biberler yumuşayınca içerisine çok küçük bir şekilde doğradığımız tavuk göğüslerimizi ilave edip ve rengi dönene kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
En son olarak küçük ve küp küp doğranmış domatesleri ve tuzu da ilave edip pişmesini bekliyoruz.
Kızaran karnıyarıklarımızın çatal ile açmış olduğumuz deliklerden ikiye ayırıyoruz. Patlıcanların ortasına yaptığımız içten bolca koyuyoruz.
Salçalı sosumuzu da tepsinin içine döktükten sonra tekrar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz.Afiyet olsun ☺️.

Karnıyarık (Tavuk Göğsünden) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.