Karpuz Aşkına

Karpuz Aşkına Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Ispanak Püresi İçin

• 6- 7 yaprak ıspanak
• 1 bardak süt

Muhallebisi İçin

• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• 1 paket kremşanti tozu
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri İçin

• Dr oetker meyve sosu
• Damla ya da pul çikolata

Karpuz Aşkına Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayıp bir kaba alalım. Üzerine 3 bardak sıcak su ekleyelim 15 dakika bekleyip sudan çıkarıp 1 bardak süt ile blendırdan geçirip iyice ezelim bir kenara alalım.
2. Muhallebisi için tereyağ hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişirelim.  Muhallebi göz göz olunca ocağı kapatalım ve içine 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edelim. Arada bir karıştırarak soğumaya bırakalım.
3. Bir yandan da hazır meyve sosunu tarife göre hazırlayalım onu da kenara alalım. Şimdi kek yapımına geçelim.
4. Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Daha sonra zeytinyağını, ıspanaklı püresini ekleyerek karıştıralım. En son da un kabartma tozu vanilyayı ekleyerek keki tereyağ ile yağladığımız tart kalıbına dökelim.
5. Daha önceden ısıtılmış 175 derece fırında kürdan testi ile arada bir kontrol ederek pişirelim. Fırından çıkardığımız keki soğumasını bekleyelim.
6. Soğuyan keke önce muhallebiyi güzelce yayalım. Daha sonra meyve sosunu da onun üstüne yayıp gelişi-güzel damla çikolataları yayalım. Karpuz aşkımız hazır.