Karpuz Kek

Karpuz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek kısmı için :

• 15 dal ıspanak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Muhallebi kısmı için ;

• 1 paket hazır vanilyalı puding
• 1 paket süt

Üzerindeki kırmızı sos kısmı için;

• 1 su bardağı vişne suyu
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı şeker

Karpuz Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için ;15 dal iri yapraklı ıspanak aman dikkat sadece yaprak kısmı sapları koparın.
2. Yıkanan ıspanakları 1 çay bardağı sıvı yağ ile çiğ şekilde robottan çekin ama tamamen pürüzsüz olana kadar çekin biraz oyalayabilir bu kısım.
3. Sonra 1 su bardağı toz şeker ve 4 yumurtayı köpürene kadar çırpın mikser varsa daha rahat olur bu karışıma robottan çekilmiş ıspanağı ekleyin.
4. 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı unu da ekleyin.
5. Kek kıvamında olunca iyice margarinlemiş ve hafif un serpilmiş kalıba dökün kalıbın dışını alüminyum folyo ile sarın.
6. Dış kısmını kenar kısımlarını bu püf noktası kekiniz yeşil kalsın diye böyle pişmesi gerekiyor eğer normal pişirirseniz kek gibi olur dışı.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin zaten pişince ters çevireceğiz burası önemli değil pişene kadar fırının kapağını açmayın yoksa güzel olmaz söner ve fansız ayarda pişirin alt-üst ayarında alt ızgarada kürdan ile test edin temiz çıkıyorsa kürdan pişmiş demektir fazla pişirmeyin kurumasın rengi bozulmasın.
8. Muhallebisi için;Hazır vanilyalı puding süt pudingi üzerinde yazan ölçülerde ki süt ile pişirin ben daha katı olsun diye o ölçüdeki süt miktarını azaltarak yaptım daha iyi oluyor kıvamı.
9. Üzerinde ki kırmızı sos için;.1 su bardağı vişne suyu,1 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası,1 tatlı kaşığı şeker hepsini ocağa koyun karıştıra karıştıra 5 dk bile sürmeden pişirin başta rengi açık olacak endişe etmeyin. Sonra hemen koyulaşmaya başlayacak pelte olacak yani.
10. Pişen kek iyice soğuyunca kalıptan çıkarın soğumuş pudingi de üzerine dökün.
11. Daha sonra soğumuş pelteyi de kenarlarda çok hafif boşluk kalacak şekilde eşit şekilde yayın vee en son damla çikolata ile karpuz çekirdekleri görünümü verin rastgele dizin afiyet olsun 💚.

Not: kullandığım kalıp 26 cm lik papatya kalıp bilginize verdiğim ölçüler o kalıba göre siz kendi kalıbınıza göre miktarları değişebilirsiniz.