Kars Kazı Menüsü Tarifi
Vildan Bulut Uz
9
kişinin defterinde

Kars Kazı Menüsü

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 2 saat

Kars Kazı Menüsü Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet kars kazı
  • 5 patates
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 bardak sıcak su

Kars Kazı Menüsü Tarifi Yapılışı

  1. Önce kazı birkaç parçaya bölüp soğuk suyla 1 kere kaynatalım,(kaz tuzlanıp dışarda kurutulduğu için fazla tuzunu atsın diye ben bu suyu döküp sonra yeni sıcak su koyuyorum)
  2. Kaynamış suyunu döküp, tencereye yeni sıcak su koyup pişirmeye bırakalım, yaklaşık 1 buçuk saat pişsin, tuzuna bakıp azsa biraz tuz atabiliriz.(isteğe bağlı düdüklü tencere de kullanılabilir. Ben güveçte yapıyorum daha lezzetli oluyor. )
  3. Etler pişince 3 bardak kadar suyundan kenara alıp kalan suyuna kare kare doğradığımız patatesleri atıp pişirelim.
  4. Bir tepsiye patatesleri biraz suyundan ve kazları fotoğraftaki gibi yerleştirelim.
  5. Fırına verip 180 derecede 10 dakika üzeri biraz kızarıncaya kadar tutalım, etler çok kurumasın ve patatesler de çok yumuşayabilir dikkatli olmak gerek.
  6. Kaz pilavı için de 1 yemek kaşığı tereyağını eritip, ıslattığımız pirinç ve bulguru beraber atıp kavuralım.
  7. Kenara ayırdığımız 3 bardak sıcak kaz suyunu dökelim, altını kısığa alıp pişmeye bırakalım.
  8. Suyu az gelirse sıcak su ilave edebiliriz, tuzuna bakıp azsa tuz ilave edelim.(kazın suyu tuzlu ve yağlı olabileceğinden tuz ve yağı yemeklere dikkatli ve tadına bakarak koymalıyız. )
  9. Fırından çıkardığımız kazımız ve patatesimizle, yanında pilavımızı servis edebiliriz, yanına da turşu yakışır.

Afiyet olsun.

Kars Kazı Menüsü

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kars Kazı Menüsü Tarifi 07.02.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.