Kaşar Dolgulu Tel Şehriyeli Patates Topları

Kaşar Dolgulu Tel Şehriyeli Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 1 yumurta sarısı (akını köfteleri bulamak için ayırıyoruz)
• 1 tutam maydanoz
• 1 dal yeşil soğan
• Yarım su bardağı galeta unu
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

İçi İçin:

• Küçük küçük doğranmış kaşar peyniri dilimleri

Köfteleri bulamak için;

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı tel şehriye

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Servis İçin:

• Sarımsaklı yoğurt (Arzuya göre)

Kaşar Dolgulu Tel Şehriyeli Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi ister kabuklu haşlayın ister benim gibi kabuklarını soyup 4 dilip haşlayın.
2. Haşlandıktan sonra suyu iyice süzülüp ezilir. Daha sonra içerisine ince kıyılmış maydanoz yeşil soğan ve diğer kalan malzemeler de eklenip iyice karıştırılır.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak içerisine kaşar peyniri dilimleri konularak yuvarlanıp önce yumurta akına sonra da tel şantiyeye bulanıp tekrar elimizle yuvarlayarak tel şehriyelerin iyice yapışması sağlanır.
4. Daha sonra da kızdırılmış bol sıvı yağ da kızartılarak kağıt havlu üzerine alınır. Ardından da servis tabağına alınıp servis yapabilirsiniz.
5. Arzuya göre isterseniz sarımsaklı yoğur ile de servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.