Kaşar Eritme

Kaşar Eritme Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kaşar
• 2 çorba kaşığı labne ya da sürülebilir peynir
• 2 çorba kaşığı un
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı susam

Kaşar Eritme Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaşar peynirini rendeleyin.
2. Bir tavaya tereyağı ve tuzu alıp, yağı eritin.
3. Eriyen yağa unu ilave edip unun kokusu çıkasıya kavurun.
4. Kavrulan una 1 su bardağı soğuk sütü döküp, hızlıca toparlanmasını engel olarak karıştırın.
5. Karışan un ve sütü labne ya da sürülebilir peyniri ekleyip karıştırmaya devam edin.
6. İyice karıştırdıktan sonra kaşarı ekleyerek karıştırma işlemine devam edip kaşarı eritiyoruz.
7. Kıvam alan ve kaşarları eridikten sonra üstüne susam ekleyerek sıcak servis ediyoruz.

Dipnot: tüm işleri kısık ateşte yapıyoruz. Ağız tadıyla yemek dileğiyle 💕💕💕