Kaşarlı Kabak Graten (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Melisa Erguvan 49 Takipçi

4-6 Kişilik
50dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Kaşarlı Kabak Graten (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

3-4 kabak
Yarım bağ dereotu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 kaşık dolusu un
1, 5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kaşarlı Kabak Graten (videolu) Tarifi Yapılışı

Kabaklarımızı yıkayalım ve dilim kalınlığı 0.5 cm olacak şekilde halka halka doğrayalım.
Borcam içine biraz zeytinyağı döküp, üzerine kat kat kabakları dizelim, her sıraya çok az fırça ile zeytinyağı sürelim. Kabaklarımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına, kabakları pişmesi için koyalım.
25 dakika kadar fırında pişerken bir yandan beşamel sosunu hazırlarız.
Beşamel sos hazırlamak için, bir tava içinde iki kaşık tereyağını eritelim, sonra eriyen tereyağı içine iki kaşık dolusu un koyalım, biraz çevrildikten sonra azar azar iki su bardağı süt ekleyelim.
Kaynamaya çıkana kadar sürekli karıştıralım. Kıvam aldığında sosumuza tuz, karabiber ekleyerek karıştıralım ve 2-3 dakika daha pişirerek altını kapatalım.
Bu arada fırında pişmekte olan kabaklarımızı fırından çıkaralım.
Üzerine hazırlamış olduğumuz beşamel sosu gezdirelim. Doğradığımız dereotunu her yerine eşit gelecek şekilde serpelim. Fırında on beş dakika kadar daha pişirelim.
En son üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyarak, kaşarlar kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.

Kaşarlı kabak graten püf noktaları

Halka şeklinde doğradığınız kabaklarınız çok ince yada çok kalın olmamalıdır.
Beşamel sosunuzun pürüzsüz olmasına dikkat etmelisiniz. Aynı zamanda beşamel sosu yaparken unu yakmamaya kokusu çıkana kadar kavurmaya dikkat etmelisiniz.

Diğer kabak graten tarifleri;

Tavuklu yapacağınız kabak grateni de çok seveceksiniz. Menüsüne farklılıklar katmak isteyenler için uygun olan tavuklu kabak graten yapımının kolaylığı ile de beğeninizi kazanacaktır.
Tavuk eti ile yapılabilen tavuklu kabak graten tabii ki de kıyma ile de yapılabilir. Bu haliyle de lezzetli olan kıymalı kabak graten denemeye değer bir lezzet.
Patates tadı graten tariflerine çok yakışıyor. Kabak patates graten tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Kaşarlı kabak graten kalori

Orta büyüklükte 1 porsiyon kaşarlı kabak graten yaklaşık olarak 247 kaloriye denk gelmektedir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

filka @filka

Şikayet Et

Bardak süt ne kadar koyalım?
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Meltem @Meltem_Erten

Şikayet Et

Yemek kaşığı mı?
- Yanıtla
- 2
- 5 ay önce
Iklimya @tfky

Şikayet Et

Ben de yaptım harika oldu foto çekemedim bir daha ki sefere inş. Teşekkürler emeğinize…
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Merveee @mernidal

Şikayet Et

tarifiniz bizim damak tadımıza göreydi beğenerek yedik tarifiniz için teşekkürler 👍👏
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Züleyha Işık @Zuleyha_Isik4

Şikayet Et

Yemek bir sonra ki gün daha lezzetli oluyor😊
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Züleyha Işık @Zuleyha_Isik4

Şikayet Et

Kabak sevmeyen eşim bu yemeği çok seviyor Teşekkürler👏🏻
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
filka @filka

Şikayet Et

Bardak süt ne kadar koyalım?
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Fatma Y. @Fyucan58

Şikayet Et

Tarifte süt 1.5 bardak yaparken 2 bardak???
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
glsnark @glsnark

Şikayet Et

Süt 1.5 mu 2 mi
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Seyma Bakırcı @seymasiper

Şikayet Et

ewet söylediğiniz gibi sağlıklı ve güzel bir yemek oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 5 sene önce
- Melisa Erguvan @Melisa-mina
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet şeker olsun . Beğendiğinize sevindim…:))
  Yanıtla
  
  0
  
  5 sene önce
Seyma Bakırcı @seymasiper

Şikayet Et

bu yemegin pişme suresi 25 dk kesinlikle değil bence daha kısa surede pişmesi için kabaklar kızartılıp yapılabilir şuan kirk dakika oldu hala fırında tadını merak ediyorum ?
- Yanıtla
- 0
- 5 sene önce
- Melisa Erguvan @Melisa-mina
  
  Şikayet Et
  
  Tarife göre kabaklar fırında ilk etapta 25 dakika kalıyor, dikkatli okursanız beşamel sos eklenince 15 dakika daha ve en son kaşar eklenince 5-10 dakika daha kalıyor. Yani toplamda 45-50 dakikada kabaklar çok rahat pişer. Ayrıca bu tarifin en güzel yönü kabakları en sağlıklı şekilde pişiriyor olmamız ; eğer kızartırsak besin değeri kalmaz. Afiyet olsun. Sevgiler…
  Yanıtla
  
  18
  
  5 sene önce