Kaşarlı Patatesli Pidecikler

Kaşarlı Patatesli Pidecikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (1 sarısı üzeri için)
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 3 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 5-6 adet haşlanmış patates
• Yarım yemek kaşığı salça
• Kimyon, karabiber, tuz
• Kaşar peyniri rendesi

Kaşarlı Patatesli Pidecikler Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için tüm malzemeler yoğurulur ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.
2. İç harcı için, patatesler haşlanır ve ezilir.
3. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile salça ocakta hafif açılır.
4. Üzerine haşlanmış patates eklenir.
5. Baharatlar eklenip karıştırılıp, altı kapatılır.
6. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, ufak olacak şekilde merdane ile açılır.
7. İç harcı koyularak, üzeri hafif karnıyarık gibi açık bırakılır.
8. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
9. Fırından çıkınca, fırça yardımıyla tereyağı sürülür.

Afiyet olsun.