Kase Kuchen

Kase Kuchen Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı silme karbonat
• Bir çimdik tuz
• 3 çorba kaşığı margarin
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• Un (kulak memesi kıvamında olacak)

Peynirli harç için:

• Yarım kilo tatlı lor peyniri
• 3 yumurta sarısı
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çimdik tuz
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 limon
• Çay kaşığının ucuyla karbonat
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yumurta akı

Kase Kuchen Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba lor peynirini alıyoruz. Üstüne 3 yumurta sarısı ve 3 çorba kaşığı yoğurt ekleyip eziciyle bir güzel eziyoruz. İçine 1 buçuk şu bardağı toz şekeri döküp bir cimdik tuz ve çay kaşığının ucuyla karbonat ilave edip ve ezmeye devam ediyoruz. İçine 1 limonun rendesi ilave edip ve bir limonun suyunu ilave edip ve 1 yemek kaşığı mısır nişastasını ekleyip el blenderi ile iyicene krema kıvamına gelene kadar çek. Ayrı bir kapta 3 yumurta akını mikserle bir güzel çırp. Katı hale alana dek. Ve bunu peynirli karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırılır beyazı söndürmeden peynirli karışıma bütün aklar yedirilir. Hamuru için :1 çorba kaşığı yoğurt, 3 çorba kaşığı margarin, 1 yumurta sarısı, 1 çay kaşığı silme karbonat eklenir. 3 çorba kaşığı şeker, ve un eklenir hamur toparlanana kadar Masaya un serp hamuru oklava yardımı ile açıyoruz. Bunu Tart kalıbına yerleştirip kenarlarını bıçak yardımı ile kesiyoruz. Ve içine hazırladığımız peynirli karışımı döküyoruz. 200 derecede önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Üstü kızarınca fırından alınır ve soğumaya bırakılır. Afiyet olsun.