Käsekuchen

Käsekuchen Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı un
• 60 gram tereyağı
• 1 vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker

Dolgusu için :

• 1 su bardağı süt
• 2 paket vanilyalı puding tozu
• 1 kilo Quark ( labne peyniri )!
• 4 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya

Käsekuchen Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuz için saydığımız malzemeleri bir kabin içerisine koyup iyice yoğuruyoruz ve hamurumuzu 20 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
2. 20 dakika sonra hamurumuzu buzdolabından çıkarıp kelepçeli yuvarlak kek kalıbımızın içine döşüyoruz.
3. İç harcı için saydığımız malzemelerin hepsini bir kaba alıp mixerle en az 10 dakika çırpıyoruz ve ardından çırptığımız harcımızı hamuru döşediğimiz kek kalıbının içerisine ilave ediyoruz.
4. Ve 170 derce önceden ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika pişiriyoruz

Püf noktası : Fırının alt kösesine küçük bir borcam koyunuz ve içini su ile  doldurunuz böylece pastamız pişme esnasında çatlamayacaktır.

NOt : Pastamız en az 6 saat dinlenmeli en iyisi bir gün önceden yapıp gece dinlendirmek.

Afiyet olsun