Kaşık Dökmesi Kurabiye

Kaşık Dökmesi Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye için:

• 2 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi (en küçük diş ile rendelenecek)
• 3 yemek kaşığı (tepeleme) un

İçi için:

• Portakal reçeli
• Sürülebilen çikolata

Üzeri için:

• Eritilmiş çikolata

Kaşık Dökmesi Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi portakallı ve çikolatalı yaptım, siz isterseniz kakaolu, limonlu, kahveli gibi farklı malzemelerle deneyebilirsiniz. Önce şekerle yumurtayı elektirikli mikserle çırpın, iyice köpürüp katılaşınca, portakal kabuğu rendesini ve unu katıp kaşıkla karıştırın. Fırını 200 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiye hamurundan kaşıkla tepsiye dökün. Miktarını aynı tutarsanız kurabiyelerin büyüklüğü birbirine yakın olur. (Piştikten sonra ben bir kaçını kurabiye kalıbı ile kestim, resimledim, ama buna pek gerek yok, boyutları aşağı yukarı aynı oluyor). Bu ölçülerden 16 yemek kaşığı akıtma kurabiye çıkıyor, sandviç olarak hazırlandıktan sonra, toplam 8 tane kurabiye çıkar. Siz malzeme ölçülerini kendinize göre ayarlarsınız. Yaklaşık 8-10 dakika fırında pişirin, altları hafif kızarınca fırından alın. Tamamen soğuduktan sonra dikkatlice yağlı kağıttan ayırın, sıcakken kağıttan ayrılmaz, ve kurabiyeler parçalanır. İki kurabiye arasına ister reçel, marmelat, krem şanti, veya çikolata sürerek sandviç gibi hazırlayın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin, ben eritilmiş çikolata gezdirdim. Şimdiden afiyet olsun.