Kat Kat Ispanaklı Börek (videolu)

Kat Kat Ispanaklı Börek (videolu)

Kat Kat Ispanaklı Börek (videolu)

Yasemin Atalar
158.374 Takipçi
Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
158.374 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 50dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Kat Kat Ispanaklı Börek (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı sirke

Hamurların Arasına sürmek için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Hamuru açmak için;

  • Nişasta

İç Harcı İçin;

  • 2-3  yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 kg ıspanak
  • 250g lor peyniri
  • Karabiber
  • Toz Kırmızı Biber
  • Tuz

Kat Kat Ispanaklı Börek (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Yoğurma kabına aldığımız unumuza tuzumuzu ekleyerek elimizle orta kısmını havuz şeklinde çukurlaştıralım.
  2. Açtığımız çukura suyumuzu ve sirkeyi dökelim. Yavaş yavaş kenarlardan un alarak  hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Elde ettiğimizin hamurun kulak memesi yumuşaklığında olmasına dikkat edelim.
  3. Toparlanan hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alalım ve iki eşit parçaya ayıralım.
  4. Ardından bu iki parçamızı da 10’ar eşit parçalara ayıralım. Toplamda 20 parça hamur elde etmiş olacağız.
  5. Hamur parçalarını elimizle toparlayarak beze haline getirelim ve bir tabağa dizelim. Beklerken üzerlerinin kurumaması için üzerini streçleyelim.
  6. Tereyağı ve sıvı yağımızı bir tavaya alalım, tereyağı eriyene kadar ısıtalım.
  7. Az miktarda nişasta serptiğimiz tezgaha 1 tane bezemizi alalım ve bir karış büyüklüğünde merdane yardımı ile açalım.
  8. Açtığımız hamurumuzu uygun bir tabağa alarak üzerine ısıttığımız tereyağı ve sıvı yağ karışımından 1 kaşık kadar dökerek yayalım.
  9. Bir kat hamur bir kat yağ olacak şekilde ilk 10 katımızı hazırlayalım. 10. katı açıp koyduktan sonra üzerine yağ sürmeyelim.
  10.  Hazırladığımız bu 10 katlı hamurumuzun üzerini streçleyelim. Kalan 10 bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım ve onunda üzerini streçleyerek 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
  11. Böreğimizin iç harcı için uygun bir tava içerisine sıvı yağımızı alalım, üzerine doğradığımız soğanı ekleyerek hafifçe kavuralım.
  12. Daha sonra ayıklayıp yıkadığımız ıspanaklarımızı da ekleyelim ve 2-3 dakika daha kavuralım.
  13. Ispanaklarımız diriliğini kaybedince ocağın altını kapatalım, üzerine lor peyniri, karabiber, toz kırmızı biber ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
  14. Daha sonra dinlenen hamurlarımızdan birini tezgaha alalım ve elimizle bastırıp kenarlarından çekerek tepsimizin boyutunda açalım.
  15. Üst kata göre biraz daha büyük açtığımız hamurumuzu oklava yardımı ile içerisine pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz yuvarlak tepsimize alalım.
  16. Hamurumuzun üzerine ıspanaklı iç harcımızı alarak yayalım.
  17. Diğer hamurumuzu da tezgaha alalım ve aynı şekilde onu da açalım.
  18. Açtığımız hamurumuzu da oklava ile alarak ıspanaklı harcımızın üzerine yerleştirelim.
  19. Alttaki hamurumuzun kenarlarını üstteki hamurumuzun üzerine doğru hafifçe katlayalım.
  20. Bezelerimizin üzerine sürdüğümüz yağın kalanını böreğimizin üzerine dökelim ve elimizle yayalım.
  21. Böreğimizi üçgen şeklinde dilimleyerek 190°C fansız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakalım.
  22. Güzelce kızaran ve nar gibi kızaran böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek

Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek
Kat Kat Ispanaklı Börek

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kat Kat Ispanaklı Börek (videolu) 13.01.2016 11:46 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 13.01.2021 17:24 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
3 Beze İle Kat Kat El Açması Börek Tarifi
3 Beze İle Kat Kat El Açması Börek12-14 kişilik, 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama6 Bin
Kat Kat Kabaran Patatesli Bohça Böreği Tarifi (videolu)
Kat Kat Kabaran Patatesli Bohça Böreği Tarifi (videolu)10-12 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama22 Bin
Paçanga Böreği Tarifi
Paçanga Böreği2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama733
Ispanak Böreği Tarifi
Ispanak Böreği8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama4 Bin
Siyah Sarımsak: Beyazdan 2 Kat Fazla Antioksidan Tarifi
Siyah Sarımsak: Beyazdan 2 Kat Fazla Antioksidan

Siyah Sarımsak: Cilt Dostu Kanser Düşmanı! Yeni bir sarımsak türü olan siyah sarımsak, son günlerin…

Hazır Yufkadan 40 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 40 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 10 Börek Tarifi
Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 10 Börek Tarifi

Ramazanın bereketi ve sevinci üzerinizde olsun! Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak ramazan ayında iftar sofralarınıza…

Böreğin Yanına Ne Gider? Sofranızı Tamamlayacak 10 Enfes Tarif Tarifi
Böreğin Yanına Ne Gider? Sofranızı Tamamlayacak 10 Enfes Tarif

Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…

Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?
Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?

Uzadıkça Uzayan Yumuşacık Kıvamıyla: Dil Peyniri İnek ve keçi sütünden hazırlanan peynirler arasında, bu defa…

İstanbul Serpme Kahvaltı – Müdavimi Olacağınız En Doyurucu 10 Yer Tarifi
İstanbul Serpme Kahvaltı – Müdavimi Olacağınız En Doyurucu 10 Yer

İstanbul’un En İyi 10 Serpme Kahvaltı Yeri Bayılacaksınız! Yemek yemek başlı başınca güzel bir şey…

Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri Tarifi
Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkeklere Özel Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri En özel günlerde, 14 Şubat Sevgililer Günü ve partnerinizin doğum…

Sevgililer Günü Nedir? Ne Zaman? Hikayesi Tarifi
Sevgililer Günü Nedir? Ne Zaman? Hikayesi

Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde aşkla ve…

Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021 Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü’ne az bir zaman kaldı.…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Günü’ne Özel Sofra Hazırlıkları 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik akşam…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı Tarifi
Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı

Farklı Ciltlere Özel Ev Yapımı Yüz Temizleme Jeli Yüz temizleme jelleri, cilt bakımında en sık…

Rafine Şeker Nedir? Zararları, Nelerde Var? Tarifi
Rafine Şeker Nedir? Zararları, Nelerde Var?

Rafine Şekersiz Beslenmek Neden Önemli? Şeker  meyve, sebze, süt ve süt ürünleri, tahıllar ve kuru…

Bağırsak Florasını Düzenleyen Beslenme Tüyoları Tarifi
Bağırsak Florasını Düzenleyen Beslenme Tüyoları

Bağırsak Florası (Mikrobiyota) Nasıl Düzelir? Birçok uzmanın da söylediği gibi; bağırsaklar ikinci beynimiz. Dolayısıyla bağırsak…

Granül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?
Granül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?

Granül (Instant) Kahve: Saniyeler İçinde Hazır! Kahve çekirdekleri öğütülür ve çeşit çeşit kahve türü oluşturulur.…

Cildi Yağlı Olanlar Nasıl Beslenmeli? 10 Tavsiye Tarifi
Cildi Yağlı Olanlar Nasıl Beslenmeli? 10 Tavsiye

Yağlı Ciltler Ne Yemeli, Nelerden Uzak Durmalı? Düzenli ve doğru cilt bakımı, cilt sağlığımız için…

Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi

En İyi Menemen Nerede Yenir? Menemen nerede yenir diye merak edenler arasındaysanız sizin için ülkemizin…

Krem Tartar Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Krem Tartar Nedir? Ne İşe Yarar?

Krem Tartar: Kıvam Verici Tatlı Malzemesi Pastacılık üzerine ilginiz varsa ve kendinizi bu alanda geliştirmek…

Boğaz Reflüsüne İyi Gelen 8 Bitkisel Çözüm Tarifi
Boğaz Reflüsüne İyi Gelen 8 Bitkisel Çözüm

Doğal Yöntemlerle Boğaz Reflüsü Nasıl Geçer? Birçok insan reflünün sadece midede görüldüğünü düşünür. Oysa boğaz…

Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı? Tarifi
Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı?

Tavuk Eti Yıkanır Mı? Uzmanlar Yanıtladı! Tavuk pişirmeden önce yıkanır mı sorusu tavuk tüketenlerin ve…

Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı Nedir? Tarifi
Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı Nedir?

Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı: Sıvı Altın! En sağlıklı yağ olarak bilinen zeytinyağının birçok çeşidinin…

Banyo Temizliğinde Zaman Kazandıran 8 İpucu Tarifi
Banyo Temizliğinde Zaman Kazandıran 8 İpucu

Banyo Temizliğini Kolaylaştıran Kilit Öneriler Banyo, genellikle nemli ve ıslak olduğundan evin en sık temizliğe…

Ocak Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Ocak Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Ocak Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Ocak ayının gelmesiyle beraber manav ve marketlerde çeşit çeşit…

Riviera Zeytinyağı Nedir? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Riviera Zeytinyağı Nedir? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Riviera: İşlem Görmüş, Yüksek Asitli Zeytinyağı Birçok faydası ile geçmişten bugüne özellikle sabah kahvaltılarımızın olmazsa…

Tarifler Geri
Videolar Geri