Kat Kat Mayalı Börek - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Kat Kat Mayalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

6, 5 su bardağı un
3 bardak ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz

Arası İçin ;

1 su bardağı sıvı yağ
Çökelik
Maydanoz

Üzeri İçin ;

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
Susam
Çörek otu

Piştikten Sonra Üzerine Sürmek İçin ;

Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su

Kat Kat Mayalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. 6 bardak unun yarım bardağını ayırıp derin bir kaba alalım havuz şeklinde ortasını açıp maya tuz ve ılık suyu ilave edip hamuru yoğuralım.
Daha sonra hamuru tezgah üzerinde kalan yarım bardak un ile iyice yoğurup daha özlü bir hamur elde edelim ve hamuru 10 eşit parçaya bölüp bir kenara alalım üzerine bir bez örtüp 15 dakika dinlendirelim.
Diğer yandan maydanozu doğrayalım ve çökeliğin içine koyup karıştıralım 1 bardak sıvı yağını da hazırlayalım.
Dinlenen hamurlarımızı tepsinin büyüklüğüne göre açalım tepsiyi yağlayıp hamuru tepsiye yerleştirip her kata olacak şekilde 2, 5 yemek kaşığı sıvı yağını kaşıkla ince ince gezdirelim ve çökeliği serpiştirelim diğer bezeleri de aynı işlemi yaparak böreğimizi tamamlayalım ve geniş baklava dilimleri halinde böreğimizi dilimleyelim bir bezle örtüp oda sıcaklığında 45 dakika mayalandıralım.
Mayalanan böreğimizin üzerine yumurta sarısı ve yoğurtla hazırladığımız karışımı böreğimizin üzerine sürüp susam ve çörek otu serpiştirelim önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 45 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarınca da yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı suyu karıştırıp üzerine sürelim üstünü örtüp 5 dakika dinlendirelim. AFİYET OLSUN 😊😊

NOT : Bu börekte hamur miktarı kullanacağımız tepsiye bağlı çünkü 10 katlı bir börek her tepsi için 10 tane beze olacağı için bezelerin büyüklüğünü tepsiye göre ayarlamalıyız👍

Kat Kat Mayalı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.