- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/katikli-dolma-bitlis-yoresi-7738790/
Katıklı Dolma (Bitlis Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 3 yemek kaşığı tuz (kabakları tuzlamak için)
İç harcı için;
- 250 gram kıyma (dana kaburga)
- 1 su bardağı ince bulgur (200 ml)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı reyhan ya da fesleğen
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Dolmayı pişirmek için
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı salça
Sosu için
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı reyhan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Sarımsaklı yoğurt
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.