Katları Tek Tek Sayılan Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi Katmer Poğaça Tarifim

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Katları Tek Tek Sayılan Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi Katmer Poğaça Tarifim İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta (Beyazı içine sarısı üstüne)
1 paket instant maya veya (Yarım küçük paket yaş maya)
Alabildiği kadar un (Hamur kulak memesi kıvamında biraz daha yumuşak olacak)

İç malzeme;

Beyaz peynir

Üzeri için;

Ayırdığımız yumurta sarısı

Ara katlar için;

200 gram tereyağı veya margarin

Hamuru açmak için;

3 yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı nişasta

Katları Tek Tek Sayılan Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi Katmer Poğaça Tarifim Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle un hariç geri kalan malzemeleri yoğurma kabına alınıp güzelce karıştırılır.
Daha sonra kontrollü bir şekilde un eklenir.
Hamurumuz kulak memesi kıvamında biraz daha yumuşak bir hamur olmalı.
Daha sonra hamurumuzu bir saat kadar dinlendirmeye bırakıyoruz.
Ardından dinlenen hamuru tezgaha alıp biraz elimizle toparlıyoruz.
Ve iki eşit parçaya bölüyoruz.
Ayırdığımız bir hamuru elimize alıp altı eşit parçaya bezeler yapıyoruz. (portakal büyüklüğünde).
Diğer hamurumuzu da aynı işlemi uygulayıp altı eşit beze yapıyoruz.
Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına erittigimiz tereyağını sürüyoruz. (en üst hariç ).
Toplamda 12 beze oluyor (altı altı ayrı tabaklarda ve aralarına tereyağı sürülecek).
Acılan bezelerin üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında 15 dk kadar dinlendiriyoruz.
Diğer taraftan da iç malzemesini hazırlıyoruz.
Dinlenen bezeleri tabaktan ters çevirerek tezgaha alıp merdane veya oklava ile açıyoruz. (tezgaha ve merdaneye yapışmasın diye nişastalı unlu karışımı serpiyoruz. ).
Acılan yufkayı önce ortadan ikiye sonra herbir parçayı tekrar bıçakla kesiyoruz.
Ve iç harcı ekleyip sarıyoruz tepsimize diziyoruz. Tepside yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Geri kalan hamuru aynı şekilde yapıp tepsi mayasını yapıyoruz. (üzerine temiz bezle mayalanmaya bırakılır.
Daha sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarışını sürüp önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz.Not;Pamuk gibi yumuşacık ve dışı çıtır olması için muhakkak malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Tepsi mayası yapılmalı. Bunlara uydugunuzda güzel sonuç elde edersiniz. 😋.

Katları Tek Tek Sayılan Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi Katmer Poğaça Tarifim Fotoğraflı Yapılışı

Katları Tek Tek Sayılan Dışı Çıtır Içi Pamuk Gibi Katmer Poğaça Tarifim

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (20)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

yaseminkrmz @yaseminkrmz

Şikayet Et

icine cikolata sursek de olurmu kruvasan gibi mesela ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  bu tairfle onu denemedim malesef
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

arzu2444 @arzu2444

Şikayet Et

dolapta bekletip sabah yapsak nasıl olur acaba daha once bir gun öncesinden hazırlayıp sonra yapan var mı?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  merhabalr .hic o şekilde denemedim malesef
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Nimet Bozkurt @Nimet_Bozkurt3

Şikayet Et

Çok güzel oldu teşekkürler tarif için ama bence daha da ince dilimler kesilmeli kabardıkça çok büyük oldular çünkü 😋😋
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun. tarifi denediginiz için ve yorumunuz içinde çok teşekkür ederim. 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
@meryemhacioglu

Şikayet Et

Kızımın doğum günü için yaptım yiyen herkes çok beğendi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun çok sevindim🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
kızların annesi @demirbilek7084

Şikayet Et

Bu ölçülerden kaç tane çıkıyor miray hanım
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  toplamda 32 tane çıkıyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - kızların annesi @demirbilek7084
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 🙏
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Miray ... @ceylanbilgin8229
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim 🌹
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
yaseminkrmz @yaseminkrmz

Şikayet Et

icine cikolata sursek de olurmu kruvasan gibi mesela ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  bu tairfle onu denemedim malesef
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Seda DİŞCİ NARÇİN @arifsedanarcin
    
    Şikayet Et
    
    bn denedim çok daha güzel oldu özellikle çocuklar için 👌
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Miray ... @ceylanbilgin8229
    
    Şikayet Et
    
    afiyet olsun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
- Esma dogan @ismiesma
  
  Şikayet Et
  
  Ben açmaya sürüyorum çocuklarım bayılıyor buna daha çok yakışacağını düşünüyorum denemeliyiz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Miray ... @ceylanbilgin8229
    
    Şikayet Et
    
    Denediginizde fotoğraf ve yorumunuzu beklerim…
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Esma dogan @ismiesma
    
    Şikayet Et
    
    Muhakkak paylaşırım eminim çok lezzetlidir ellerinize sağlık 🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Miray ... @ceylanbilgin8229
    
    Şikayet Et
    
    tsk ederim 🌺
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerinize emeğinize sağlık Miray hanım 👌👌
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Miray ... @ceylanbilgin8229
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim..😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce