Katmer - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Katmer Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2,5 su bardağı ılık süt
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (kontrollü yumuşak bi hamur elde ediyoruz)

Sade hazırlanacaksa;

100 gram eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı hazırlanacaksa;

1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşhaş

Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamuru 15 dakıka dinlendirelim. Dinlenen hamuru 8 bezeye ayıralım.
Her bezeyi una bulayarak oklavayla açalım. İlk katı açıp araya harçtan sürelim. Sade hazırlayacaksanız yağ, haşhaşlı hazırlayacaksanız yağ ve haşhaşlı karışımından sürebilirsiniz.
Ardından diğer katı açıp üzerine kapatalım.
Tekrar harçtan sürüp yer tarafına yedirelim.
Görseldeki gibi rulo şeklinde saralım. Elde ettiğimiz ruloyu da kendi etrafında gül böreği gibi saralım.
Son olarak hamurun üzerine elimizle bastırarak, biraz da merdane yardımıyla tabak boyutunda genişletelim. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayalım.
Tavaya katmeri alıp arkalı önlü pişirelim.
Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim. Afiyet olsun.

Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

Sultan gülce @sultangulce

Şikayet Et

Suna hanım ellerinize sağlık şunu merak ettim 2 beze üst üste gelip rulo yapılıyor acaba?
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
İpEk @ipek_klc

Şikayet Et

Tavayı yağlayacak mıyız?
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Beyhan Talay @Beyhan_Talay

Şikayet Et

haşhaş sürmüş görmüyormusunuz
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
slmkrt @malefiz22

Şikayet Et

Arife tarif gerekmez Suna hanim. Biraz mutfak bilen, biraz annesinden atasindan goren bilen ogrenen gayet iyi anlar tarifinizi. Emeginize saglik. saygılar
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Ayten Fırat @rana72batman

Şikayet Et

gayet güzel anlatılmış milletin derdi ne anlayamıyorum , üzüm yemek mi bağcıyı dövmek mi
- Yanıtla
- 4
- 12 ay önce
- Suna atilla @sunaatilla6884
  
  Şikayet Et
  
  🌹🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce
Nur Çetin @goog_1046568ea902

Şikayet Et

çoookkkk güzel şahane tarifler paylaşmışsınız elinize emeğinize sağlık Suna hanım 🥰🥰🥰
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
fatma çağıl sonkaya @canbebek

Şikayet Et

anlatım berbat.herkese tarif atma hakkı verilmemeli bence
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
- Suna atilla @sunaatilla6884
  
  Şikayet Et
  
  Anlatım berbatsa görselden yola çıkın.Bu üslupta hiç hoş degil ben yeni tarif yazmıyorum.İnstagramda yemek sayfam var videolu oradan izleyin hiç olmadı
  Yanıtla
  
  12
  
  12 ay önce
  - Farah Diba Aslan @kutsal65
    
    Şikayet Et
    
    Bence harikasınız. Canınızı sıkmayın. 💜 Elinize sağlık 🍀
    
    Yanıtla
    
    1
    
    12 ay önce
- hacer mutfakta @hacer-9640
  
  Şikayet Et
  
  aynen cnm
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
- N & £ & N @Kamile_Guzel
  
  Şikayet Et
  
  Anlatimi begenmediyseniz Siz bir tarif koyabildeyfiniz keske 🤣🤣
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
nilufer ceylan @niluferceylan

Şikayet Et

Anlatım çok sade detaylı anlatım olursa iyi olur
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
qxxq @qxxq

Şikayet Et

Yapılış aşamasını o kadar yalın anlatmışsınız ki ne demek istediğiniz bile anlamıyorum biraz daha görsel ve detaylı anlatırsanız
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
nuran celiloglu @drnuran@gmail.com

Şikayet Et

İçine sürdüğünüz fotoğraflara göre kahverengi bir ürün ama ne olduğu belli değil malzeme listesinde sadece tereyağı demişsiniz
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
- Suna atilla @sunaatilla6884
  
  Şikayet Et
  
  Haşhaş kullandım ben yarısına ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce