Katmer Börek (Çok Pratik) Tarifi
Nevin Semerci
2616
kişinin defterinde

Katmer Börek (Çok Pratik)

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk

Katmer Börek (Çok Pratik) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet el açması yufka

Sosu için :

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gr. eritilmiş tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı maden suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı sirke

İçi için :

  • Peynir, kaşar rendesi

Islatmak için :

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı maden suyu

Üzeri için :

  • Yumurta sarısı

Katmer Börek (Çok Pratik) Tarifi Yapılışı

Herkese merhabalar el açmasını aratmayacak yufkadan yaptığım, çok pratik, yiyenlerden tam not aldığım, katmer böreğin tarifini vermek istiyorum. Önceden hazırlayıp buzluğa koyduğunuzda böreğiniz her an hazır.

  1. Öncelikle içi için peynirimizin içine bir parça kaşar peynir rendeliyoruz.
  2. Sosu için bütün malzemeyi bir kapta çırpıcıyla iyice karıştırarak hazır ediyoruz.
  3. Yufkamızın bir tanesini tezgaha serip sostan her yerine sürüyoruz, kalan 3 yufkamızıda aynı işlemi yaparak üst üste koyuyoruz böreğimiz 4 katlı oldu.
  4. Üsteki yufkayı da sosladıktan sonra, önce dörde daha sonra her bir parçayı istediğimiz genişlikte kesiyoruz. (Benim yufkam çok büyük olduğu için 32 parça oldu)
  5. Kestiğimiz üçgenlerin geniş kenarına, peynir koyup çok sıkı olmadan, rulo yapıyoruz tepsimize dizip buzluğa koyuyoruz, donduğunda buzdolabı poşetine koyup ileride kullanmak üzere, tekrar derin dondurucuya koyuyoruz.
  6. Katmer böreklerimizi pişireceğimiz zaman çıkartıp, süt ve maden suyu karışımına batırıp, hamur pişirme kağıdı serili tepsiye diziyoruz, üzerine yumurta sarısı sürerek, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  7. Pişmiş böreğimin de artanını dondurucuya koyuyorum, ani gelen misafirim için teflon tencerede, ısıttığımda tazesi gibi oluyor. Peynir ve patates karışımlısı da harika oluyor karar sizin.
  8. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not : Börekleri pişirirken mutlaka hamur pişirme kağıdı kullanıyorum. Böreklerim tepsiye yapışmadığı için şekli bozulmuyor, tepsim kirlenmediği için yıkamakta zorlanmıyorum.
– Boş zamanınızda çokça yapın, misafir geleceği zaman telaşa kapılmayın, fotoğraftaki yuvarlak tepsi 8 yufkadan (2 ölçü) yapılmıştır.

Katmer Börek (Çok Pratik)

Katmer Börek (Çok Pratik)

Katmer Börek (Çok Pratik)

Katmer Börek (Çok Pratik)

Katmer Börek (Çok Pratik)

Katmer Börek (Çok Pratik)

Katmer Börek (Çok Pratik)

Katmer Börek (Çok Pratik)

Katmer Börek (Çok Pratik)

Katmer Börek (Çok Pratik)

Katmer Börek (Çok Pratik)

Katmer Börek (Çok Pratik)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(2 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Katmer Börek (Çok Pratik) Tarifi 19.11.2019 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.