- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/katmer-borek-tarifi/
Katmer Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı ılık süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı seker
- 1 paket instant maya
- 200 gr tereyağı
merhaba semiray hanım açtığımız 5 adet yufkayida üst üste mi serip de rulo yapıyoruz
bunu konyalılar çok güzel yapar katmerin üzerine pudra şekeri atarsanız çok çok daha lezzetli olur :)
Selam ben rulo yapma kısmını anlayamadım. Ters yönlere sariyoruz derken ortada bulusunca ortadan kesiyor muyuz yine açtığım 5 yufka iki şerit mi oluyor
Ters yönlere sariyoruz derken ortada bulusunca ortadan kesiyor muyuz yine açtığım 5 yufka iki şerit mi oluyor
Yazan ölçeklere gore un az, ben göz kararimca un ekledim ele yapismayincaya kadar Yoğurdum kivami anca oldu bakalım llezzeti de tarifteki gibi olucakmi
Jatmer boreyinin un miktari dogrumu 3 kasik bana az geldi
3 kaşık değil 5 su bardağı ve ayrıyeten 3 kaşık daha un gerekiyor
simdi yine deniycem insallah beceririm. basliyorum yogurmaya hadi bismillah :/
Yazan ölçeklere gore un az, ben göz kararimca un ekledim ele yapismayincaya kadar Yoğurdum kivami anca oldu bakalım llezzeti de tarifteki gibi olucakmi
benim hamurum çekistirince her yerden delinip kopuyor. çektikçe ya kopuyor bi yeri deliniyor. napmaliyim bi akıl verin. :(
Sema hanım òyleyse hamurumuzu iyi dinlendirmiyorsunuz. İyice dinlendirin, açıp yağladıktan sonrada ayrıca dinlendirin ..birde yavaş yavaş büyütün, yufkada hafif yırtılmalar olabilir ama kopmaması lazım. Umarım başarılı olursunuz kolay gelsin
Denedim, muhteşem bir lezzet herkese tavsiye ederim. Tarif için çok tşk ederim Semiray hanım : )
Rica ederim Ayla hanımcım, afiyet şeker olsun
bu boregi pisirip buzluga koysam olurmu
Olur Gülsen hanım :)
Semiray hajim ben bu tarifiyaptim am ortasi tam pismedi bira hamur kaldi
Ayşe hanim öyleyse pismesi yetersiz gelmiş. Fırında daha fazla tutmaniz gerekiyordu.
Sevgiler..
ben anlamadim 5 beze üst üste mi koncak bezde acilcak tsk
Evet Hasret hanım,5 beze tek tek açılıp her biri yaglanip bekletilecek ve üstüste konulup hepsı birden çektire çektire açılabildigi kadar açılacak,kolay gelsın :)
Isminizi
yanlış yazdığımdan dolayı kusura bakmayın Tülin hanım,isimleri karıştırdım :)
ben denedim 2 şerli sardım yufkaları tarifin orijinali bozulmasın diye aynen yazdım çok teşekkürler favori böreklerimden oldu ellerinize yüreğinize sağlık
Ergül hanım begenmenize cok sevindim :) sizin de ellerinize kollarınıza saglık,sevgiler :)
semiray hanim…böregi denedim cok lezzetli oldu…böregin biraz daha hafif olmasi icin yari tereyag yari siviyag yani aycicek yagi olurmu…birde rulo yaparken 5 yerine 3 yufka sarsak olurmu ..
Olabilir Gülten hanım tercihe bağlı :) 3 yufkadanda olabilir tabiki :)
bende açmaktan korkuyorum ama denemek istiyorum çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Teşekkür ederim Ayse hanım :) hiç tereddüt etmeden deneyin,gercekten çok lezzetli :)
Harika görünüyor
Teşekkür ederim Sultan hanım :)
merhaba semıray hanım ben bısey sorcaktım ben hamurlarda tereyagını sewmıyorum da onun yerıne margarın kullansak olur mu.sımdıden tesekkur ederım ellerınıze saglık cok guzel gorunuyor cıtır cıtır.
Olabilir tabiki Hicran hanım,rica ederim :) ayrıca ben teşekkür ederim güzel yorumunuz için :)
Ellerinize sağlik cok güzel görünüyor.Bende denemek istiyorum.Galiba cok uğraştiracak beni :)))
Nejla hanım emin olun değiyor :) biraz ugraştırıyo ama yemesi çok güzel oluyo :)
Boyle buyuk acamiyorum ben:(
Cok büyük açılmıyor zaten,sonradan elle cektirildigi için yufka bu sekilde büyüyor Zuhal hanım :)
İÇİNE BİŞİLER KOYSAK DAHA İYİ OLMAZ MI :) GEÇEN DENEDİM BAŞKA BİR TARİF ORADAN ÖĞRENDİM KATMER HAMURU AÇMASINI , BUNU DA DENEMELİYİM AKŞAM A :) ELLERİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK :)
Cok teşekkür Özlem hanım.İçlide deneyebilirsiniz tabiki,fakat bu yöresel bir tarif oldugundan orijinalini bozmadan verdim tarifi :) kolay gelsin :)