Katmer Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı su ( klasik bardak ile )
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 adet yaş maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta
7 ile 8 su bardağı un kontrollü ekleyin

İçi için

200 gram tereyağı oda sıcaklığında erimiş
1 su bardağı zeytin (çekirdeği çıkarılmış)

Üzeri için

2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak derin bir kabın içine ılık su, süt, yumurta, tuz, toz şeker, yaş maya, sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Daha sonra unu azar azar ilave edip iyice yoğuralım, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamurdan 10 eşit beze yapıp hafif unlayarak pasta tabağı büyüklüğünde 2 tane beşerli olacak şekilde açıp bir kenara alalım.
Her açtığınız hamurun üzerine dışarıda erimiş olan tereyağını her yerine gelecek şekilde sürün en üste gelen hamura tereyağı sürmüyoruz.
Diğer kalan 5 bezeyide aynı şekilde yapıp streçleyip bir saat buzdolabında bekletiyoruz tereyağının donması için.
Daha sonra buzdolabından çıkardığımız hamuru hafif unlayarak fazla inceltmeden açıp 16 eşit parçaya bölün içine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Ben bir tepsi sade, 1 tepsi zeytinli yaptım.
İç malzemeyi koyup yuvarlayın. İki hamur içinde işlem aynı yağlı kağıt serili fırın tepsisine sardığımız hamurları aralıklı koyun.
Üzerine yumurta sarısı ile sıvı yağ karışımı sürüp tepsi mayası için yarım saat bekletelim.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim kat kat poğaçalarımız servise hazır.

Not bu malzemelerle 2 tepsi yağlı poğaça çıkıyor.

Katmer Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

'Lezzet Dünyası' @fatma67gul

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Bende burada tarifler paylaşıyorum. Daha yeni başladım. Eğer benim tariflerimi beğenirseniz takipçim olmayı unutmayın. Tariflerimin devamı için herkesin desteğini bekliyorum. Bana destek olmak için sayfama girip takip et tuşuna basmanız yeterli. Takip etmek istemezseniz de canınız sağolsun. Hepinize hayırlı akşamlar. Sağlıcakla kalın. Takip edenlere şimdiden çooook teşekkür ederim. Hepiniz iyi ki varsınız. 🤗😊💕
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Gülten Bayazıt @gultenbayazit
  
  Şikayet Et
  
  🙋‍♀️🥰👍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce