Katmerli Börek

Katmerli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kg un
• 3 su bardağı su (kontrollü bir şekilde yetersiz gelirse ilave edin ama azar azar )😍
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağ

Katmerli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu güzel bir şekilde tuz ve suyu ekleyerek yoğurdum ele yapışmayacak kıvamda oldu .
2. Sonra tezgahımı hafif unladım hamurumu tezgahıma aldım birazda tezgahta katlayarak yoğurdum.
3. Hamurumu tezgahıma açtım güzel yoğrulduğu için çok güzel açıldı yumuşamış tereyağdan bir bir miktar alarak açmış olduğum hamurun üzerine sürdüm ve hamurumu zarf şeklinde üst üste katladım.
4. Bu işlemi tereyağım bitinceye kadar yaptım.
5. Sonra yağlı fırın kağıdı serili tepsime aldım.
6. Üzerine bir yumurta sarısı ve bir tatlı kaşığı sıvı yağ karıştırıp sürdüm.
7. Fırınımı 200 derece ye ve süresini ise 1 saat olarak ayarladım kontrollü bir şekil de pişirdim🥰😍.
   Afiyet olsun🤗.