Tuğba Gamzeli Melek
Tuğba Gamzeli Melek
14.167 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama

Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim İçin Malzemeler

  • 2 litre taze süt
  • 250 gram krema (Schlagsahne)
  • 2, 5 Yemek kaşığı mayalık yoğurt
  • 1, 5 çay kaşığı şeker (tepeleme)
  • Yarım çay kaşığı tuz

Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim Yapılışı

Merhaba arkadaşlar🙋🏼
Geçen sefer verdiğim borcamda,, süzme yoğurt kıvamında enfes lezzetteki yoğurdumun ardından, bugün ikinci yoğurt tarifim olan kavanozda ve kremalı süper yoğurdumu sizlerle paylaşacağım. Bu yoğurdun tadına bayılacaksınız.

Harika lezzette 😋
kaymaklı 👍🏻
kremsi 👌🏼
enfes tadıyla 🙌🏻
taş gibi yoğurt tarifime 👏🏼👏🏼sizleri davet ediyorum. 👇🏼👇🏼

🌸Öncelikle yoğurdumuzu mayalayacak ılık ve sabit bir yer ayarlayalım. Battaniye ve örtüleri hazır edelim.

🌸Daha sonra mayalık yoğurdun içine tuz ve şekeri katıp iyice karıştırıp kenara alalım.

🌸Gerekli tüm malzemeyi elimizin altına hazır edelim.
Tel çırpıcı, litrelik ölçek(sütü kavanoza rahat dökebilmemiz için gerekli), mutfak peçetesi ve kepçe. 👩🏼‍🍳

🌸Süt ve kremamızı tenceremize boşaltıp kaynayana dek karıştırarak pişirelim. Fokurdamaya başladığında altını kısıp 10 dakika kaynatalım. Kepçe ile arada sütü doldurup geri dökerek havalandıralım.

🌸Tenceremizi kenara alıp 25 dakika bekletelim.Sonra sütün üzerinde biriken kaymağı süte tel çırpıcı ile karıştıralım. Aralarda karıştırarak 15 dakika daha beklemeye bırakalım. Süre sonunda küçük çıt parmağımızla ısısına bakalım. 7 saniye sayıp elimizi içinde yanmadan bekletebiliyorsak ( sütümüz ne ılık olmalı, nede çok sıcak olmamalı, orta sıcaklıkta hafifçe elimizi ısıracak şekilde olmalı) Benim sütüm 42. Dakikada istediğim sıcaklığa gelmişti. Siz kendinize göre kontrol etmeyi unutmayın.

🌸sütten iki kepçe alıp tastaki mayalık yoğurdumuza katalım ve tel çırpıcı ile iyice karıştıralım. (Bu işlemleri olduğunca çabuk yapmalıyızki sütümüz iyice soğumasın)
Bu karışımı tenceredeki sütümüze döküp tel çırpıcı ile iyice yoğurt sütle karışana kadar çırpalım. Sonra vakit kaybetmeden hızlıca hareket ediyoruz.

🌸Sütü ya direk kavanozlara yada litrelik ölçeğimize döküp kavanozlara paylaştırıyoruz. Ağızlarına hazırladığımız peçeteleri koyup kapaklarını kapatıyoruz.
Heryerini güzelce kapatıp 3-4 kat kalın örtüyle sarıyoruz.
4, 5 – 5 saat ⏳hiç kıpırdatmadan bekletiyoruz.

🌸4, 5 saat sonra üstteki örtüleri kaldırıp sadece kavanozun yanlarında örtü bırakıyoruz. Ve yarım saatte böyle beklettikten sonra örtüleri açıp kontrol ediyoruz. Yoğurdumuz mayalanmış olacak. Mayalanan yoğurdun üzerinden peçeteleri çıkarıp kapaklarını kuruluyoruz ve tekrar kuru peçete koyup buzdolabına kaldırıyoruz ve bir gün bekletiyoruz.

Sonra afiyetle yiyebiliriz.

Not: Bu süt markası ve kullandığım hazır mayalık yoğurt kesinlikle tavsiye ederim mutlaka krema ile deneyin derim.

Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim
Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim
Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim
Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim
Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim
Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim
Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim
Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim
Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim
Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim
Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim
Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim
Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim
Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kavanozda Kaymaklı Yoğurt Tarifim 11.03.2017 10:26 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.12.2017 21:52 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (26)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Aslihan dag

    acaba olmayan yogurdu ne yapabilirim ayni sutu bi daha yapsam olurmu lutfen cvp verin

  • Aslihan dag

    yoğurdum tutmadi ne yapabilirim acaba yogurdu eklerken cok karistirdigim icin olabilirmi

  • Profil fotoğrafı

    Tarifteki tüm aşamalara uyarak ama kremasiz yaptim. mukemmel bir lezzet oldu. on numara bes yildiz. tarif icin cokkk tesekkurler. Sevgiler @Tuğba Gamzeli Melek

  • çiğdem kaplan

    çok anlaşılır anlatmissiniz denicem bu akşam normalde hiç tutturamiyorum bebeğim için mayaliyorum olmuyor

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Çiğdem hanımcım yeni bakabildim yorumlara çok teşekkür ederim umarım deneyip başarılı olmuşsunuzdur afiyet şifa olur kuzunuza size bir püf noktası da vereyim hiç tutturamıyorum demişsiniz çünkü eğer benim tarifimlede sıcaklığını ayarlayamaz ve başarılı olamazsanız süre sonunda sıcak su dolu bir leğenin içine kavanozları koyup 1,5 saat bekletip çıkarın ve buzdolabına kaldırın. Su ne kaynar nede ılık olmasın sütü mayaladığımız ısıda sıcak olsun yeter sevgilerle😘😘😘😘

  • Profil fotoğrafı

    Ellerinize emeğinize sağlık öncelikle. Siz belki yurt dışında yaşadığınızdan doğal süt bulamıyosunuz vs vs. Ama türkiyede yaşayan hanımlar; yoğurdu doğal olsun diye evde mayalıyoruz. Paketlenmiş süt, paketlenmiş yoğurt, hatta ne gerek varsa paketlenmiş kremadan yoğurt yaptığınızda doğal olmuyo. Ancak kendim mayaladım diyerek kendimizi kandırmış oluruz. Onun yerine hiç uğraşmayıp paketlenmiş yoğurt alalım daha iyi. Ben de istanbulda yaşıyorum ve gerçekten araştırdığınızda çok fazla doğal süt satan yer var. Hiç ummadığınız kasaplar, şarküteriler satabiliyor. Hele ki çocuklarınız için bu şekilde yoğurt mayalayarak kendinizi kandırmayın derim ben. Dediğim gibi tugba hanım, öncelikle elinize emeğinize sağlık, yurt dışında siz bulamıyor olabilirsiniz ona bir şey diyemem. Ama türkiyedekiler bu ülkenin nimetlerinden faydalansın lütfen. Sağlıksız bir nesil yetişmesin

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Merhqbalar esra hanımcığım, düşüncenize saygı duyuyorum fakat sizde belirtmişsinizki bulunduğunuz yerde açık satılan süt bulunmayabilir tuğba hanım diye bunun farkında ola ola bu yorumu yazdığınız için bende yanıtlama gereği duydum. Öncelikle kullandığım süt taze günlük süt ve organik….
      İkinci olarak tarifimi dileyen dener, dilemeyen denemez, dileyende açık sütle dener hiç bir mecburiyet yok pqket süt kullanılacak diye. Buradaki amaç sadece yoğurt mayalamayı bilmeyen hanımlara yardımcı olabilmek. Sütün markadı cinsi değil……
      Son olarak sağlıklı bir nesil yetiştirmek konusunda bende 3 çocuk annesi olarak hemfikirim. Fakat bu demek oluyorki; sosis sucuk salam salça ketçap mayonez cips hatta ekmek tereyağ gibi bir çok gıda maddesini siz evinizde kendiniz yapıyorsunuz. Çünkü yoğurda gelene kadar neler neler giriyor midemize. Yediğimiz hormonlu meyve gdo lu sebzelerde dahil. Hepsini hesaplarsak yediğimiz hayvanların bile neyle beslendiği bilinmiyor.
      Sizde bunları göze alırsanız sevinirim. Eminimki her anne sizin kadar ailesini düşünüyor ve neyi nasıl yapacağını biliyordur. Sevgiler ve selamlar hoşçakalın..

  • Tuğba Gamzeli Melek

    Rica ederim ünzile hanım,deneyip beğenmenize çok sevindim. Resim gönderdiğiniz için teşekkür ederim

  • Gökçin

    Tugba hanim dun gece tum adimlari tamamladim dolaba koydum, hatts zamanini ayarlayamamisim tam, gece 2ye kadar 4.5 saat dolsun duye bekledim :) :) bu aksam gorecegim becerebilmis miyim :) iyi gorunuyordu ama dolaba kaldirirken, cok heyecanliyim, aksam olsa da baksam :) annemle de paylastim hatta, baya bi beklemedeyiz :) :) ..Tugba hanim Turkiyede bu tarifi yapmak istesek ramanin bu makarnalara konan kremasini kullansak olur mu? diger tariflerde schlagsahne yerine o krema kullaniliyor ama yogurtta da olur mu?

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Sevgili gökçin ciğim mesajını gülümseyerek okudum çok tatlısın yüzümde tebessüm oluşturduğun için sana teşekkür ederim,mesajıma yanıt verdiğin için ayrı bana güvendiğin içinse ayrı teşekkür ederim❤️❤️
      Umarım emeğine ve heyecanına değer ve severek beni hatırlayarak yer sürekli yoğurdumdan yaparsın. Akşam resim ve yorum bekliyorum bende senin adına heyecanla bekliyorum sevgiler çok öpüyorum.

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Canım benim krema olarak ben türkiyede Tikveşli alıyorum.
      Diğer markaları kullanmadım eğer katkısız normal sıvı şeklinde krema ise bahsettiğin marka,tabiki kullanabilirsin farketmez ama kaliteli olmasında fayda var selamlar saygılar sevgili Gökçin ❤️❤️

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Dilersen krema miktarını bir dahaki sefere çoğaltarakta kullanabilirsin.
      Tadına bakıp karar verirsin.
      Ben bazen tarifteki ölçümden daha fazlada katıyorum biraz daha yağlı ve koyu kıvamda oluyor.

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Canım benim çok sevindim inanki çok mutlu oldum.Afiyetle ye inşallah yarasın sana.
      Resim için çok teşekkür ederim kocaman öpüyorum. Sevgi ve selamlarımı yolluyorum.

  • Tuğba Gamzeli Melek

    Sevgili Dilek sonunda oğluşun için yoğurt mayalamada başarılı olmuş ve tutturmuşun.
    Çok sevindim senin adına oğluna afiyet olsun şifa olsun yarasın resim için teşekkürler.Benimde bunda bir katkım olmasına sevindim.

  • Tuğba Gamzeli Melek

    Sevgili Nilüfer hanım yoğurdu tutturmuşunuz ve çok beğenmişiniz resimde yollamışınız çok mutlu oldum teşekkür ederim sevgilerle

  • Nagihan Lushi

    Ellerinize sağlık benim sorum olacaktı krema dediğiniz marketlerde satılanmı

  • Doktoralı ev hanımı

    pecete mantikli.ama klasik mayalamayi tercih ediyorum.selamlar

  • Gökçin

    sonunda malzemeleri tamamladim, yrn is cikisi yogurdu mayalayacagim halim kalirsa :) son bir sorum olacak, firini 40 50 dereceye isitip, kaplari hic sarmadan yogurt mayalayanlar gordum internette..Onerir misiniz bu yontemi? isi sansa birakmak istemiyorum, az sararim falan, ziyan etmiim malzemeleri :)

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Gökçin hanımcığım çok tatlısınız☺️
      İnanınki hiçbir fikrim yok fırında hiç denemedim
      Videodan izlediğiniz gibi denemek isterseniz oraya uyun derim deneyip görün
      Yok benim yaptığım gibi sararak denemek isterseniz mayalayacağınız yer sıcak ise çok sarmanıza gerek yok soğuk ise çok sarıcaksınız ben ılık ortamda mayaladım 3 -4 kat kalın battaniye kulkandım

      • Gökçin

        ben o zaman once sizin yontemle deneyeyim :) yaa asil siz tatlisiniz sabirla, hic usanmadan her soruya yanit veriyorsunuz..emeginize saglik :)

      • Tuğba Gamzeli Melek

        Rica ederim nedemek faydam olabiliyorsa ne mutlu bana inşallah tutturursunuz gökçin hanım dileğim bu yönde beni sonuçtan haberdar ederseniz sevinirim yine sormak istediğiniz birşey olursa elimden geldiğince yanıtlarım akşam saatleri misafirim olmadıkça serbest oluyorum çocuklar yatınca zor olmuyor yazı yazmak gündüz yinede yanıtlamaya gayret ediyorum çünki emeğe saygım var sizi kocaman öpüyorum hayırlı geceler hayırlı cumalar dilerim

    • Tuğba Gamzeli Melek

      3 kat bayaa kalın örtüyle sarmanız yeterli gelir dört buçuk saat sonra mutlaka kontrol edin olduysa dolaba kaldırın bekletmenize gerek yok dolaptada şok etkisi yapıp katılaşmaya devam edecektir

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Gökçin hanım selamlar
      Baya yazışmalaramızdan sonra yoğurdu mayalamıştınız sanırım sonuç ne oldu tutturabildinizmi merak ettim bilgilendirirseniz sevinirim selamlar

  • özlem Karakoc❣

    Tugba hanim harika görünüyor❤ bir sorum vardi yogurt eski tati oluyormu? Yoksam daha cok tatlimi?

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Merhabalar özlem hanım çok kibarsınız tabiki sorunuzu severek yanıtlamak isterim❤️
      Yoğurdumda hiç bir ekşi tadı olmuyor bir hafta sonra bile halaa ilk günkü gibi nefis tadını koruyor,şekerli bir tat zaten değil hazır yoğurt tadınla lezzetli oluyor umarım yardımcı olabilmişimdir sevgilerimle özlem hanımcığım

  • Nagihan Baydı

    Herşey iyi güzelde biz Türkiye de yaşayanlar için hangi kremayı kullanmamız gerekiyor?????? Kutu kremalardan herhangi bi marka olurmu…bende evde yapmak istiyorum ama bir türlü beceremiyorum….şimdiden teşekkürler

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Nagihan hanım öncelikle merhabalar…
      Daha sonra;; krema markasının hiçbir önemi yok tikveşli alabilirsiniz.
      Umarım tarifimi dener ve sonuçtan memnun kalırsınız.Yazılarıma harfiyen uyarsanız mutlaka tutturursunuz.
      Diğer yoğurt tarifimede göz atın derim ilk yapışınız için diğeri daha pratik olabilir sizin için hoşçakalın selamlar

  • Tuğba Gamzeli Melek

    Sevgili ebru hanım gönderdiğiniz resim için teşekkür ederim ellerinize sağlık eminim tadıda harika olmuştur.

  • Profil fotoğrafı

    Tugba Ablam ellerine saglik

  • Dilek Yılmaz

    Merhabalar tugba hanım
    Öncelikle ellerinize saglık
    Tarifinizi defterime ekledim
    İllaki deniycem
    Mutfakta her hanımın oldugu kadar hamaratım
    Azimli ve mutfak tutkunuyum
    Ama yogurt yapmak
    Beni malesef beceriksiz yapıyor
    Bir tutup bir tutmuyor
    Hep o sıcaklık durumu ya cok sıcak ya ılık
    Arasını bir türlü ayarlayamadım
    Bende almanyada yasıyorum
    Kullandıgınız yogurt mayasını kullanıyorum
    Yag oranı daha düsük olandan
    Ama süt baska marka kullanıyorum
    Acaba neden bu marka süt tercih ettiniz
    Yıllardır kullandıgınız icin mi yada
    En iyi süt bu mu?
    Bebegim var 14 aylık
    Onun icin hazırlıyorum yogurdu
    Tabi cogu arkadaslarım ciftlikten al
    Yumurtayı sütü diyor ama malesef
    Bana cok uzak
    Mecburen market sütü ve yumurtası alıyorum
    Bebegimde olduktan sonra fazla detaycı oldum
    Her anne gb
    En iyisini ve saglıklısını araştırıyorum
    Soruma yanıt verebilirseniz
    Sevinirim
    Simdiden teşekkür ederim
    Sevgiyle kalın…..

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Selamlar sevgili Dilek hanımcığım
      Öncelikle özen gösterip içinizi dökerek bana bu güzel paylaşımı yaptığınız için size çok teşekkür ediyorum❤️

      • Dilek Yılmaz

        Tekrar merhabalar tugba hanim
        İlginiz icin tesekkür ederim
        Özen verip cevaplamissiniz
        Ben bebegimden dolayi yag orani
        Düsük maya tercih ediyordum
        Ondan dolayi öyle yazdim
        Simdi siz 3 cocuk annesisiniz
        Allah bagislasin cocuklarinizi
        Benimacemilik dönemim
        Size karsi üstünlük sergilemeyeyim
        Yag oranı bebegim icin iyi olmaz diye
        Az oranli olanlari tercih.ediyorum
        Acaba digeri dahami iyi olur
        Bilemedim simdi
        Süte gelince illaki omarkalari deniycem
        Yumurta bio aliyorum mecburen
        Bebegime onun iyi oldugu biliyorum
        Bizde fazla tüketiliyor
        Esimde bende günlük yumurta tüketiriz
        Dikkat ederim illaki
        Ben 6 senedir almanyadayim
        Ondan önce is hayatim vardi türkiyede
        Ve haliyle annem yrmeklerimi hazirlardi
        Simdi is basa düstü
        Evliligimin ilk yili anneden gördügümü
        Ve netten ögrendigimi yapmakla gecti
        Bir sistemi oturtmakla
        Benim ilk pasta pogaca deneyimlerim
        Hüsran olmustu ve netten ögrendim
        Bir cok seyi ve hala arastiriyorum
        Ertesi yil arkadaslarim
        Pastalarimi begenir oldu
        Ve siparis alip evimde yapmaya basladim
        Hem dil kursu hem pasta
        Derken cok siparis aldimyaptim
        Tabi arkadas cevreme
        Hobby di benim icin
        Ben tablolaryapiyorum
        Resme ilgim var
        Onunda etkisi pastalarima gecti galiba
        Derken bir türk marketten is teklifialdim
        Haftalik kurabiye yapmak icin
        2 ay kadar sürdü
        Malesef insanlar ki
        Bunlar bana göre 2 ye ayrilir
        İyi insan
        Kötü insan
        Baska insan sekli.modeli yoktur
        Rengi dili ırkı diye bir ayrim hic yok
        Bende kibunu almanyada daha da iyi ögrendim
        Kurabiye yaptigim dükkan sahibinin hanimi
        Olaya el koydu ve satisim engellendi
        Ki kendisi arkadasim di
        Yani. Anliycaniz insanlar herseyi helede iyi seyleri
        Kaldiramiyor
        Ama siz dogru iseniz Allahim bir kapi
        Kapatirsa birini aciyor
        Hemde digerine inat
        Bir baklava markasi
        Benimle calismak icin teklif verdi
        Cok mutlu oldum ama calisma saatleri
        Fenaydi malesef kabul edemedim
        Ama bu bile benim kendi icimde
        Ve Allahimin yaninda bir kutlamaydi
        Ben yine azmettim
        İcli köfte ve yaprak sarma yaptim
        Siparis veren arkadaslarim oldu
        Kendi evimde kendi mutfagimda
        Hem keyifle yaptim
        Hemde güzel kazandim
        Vee en son olarak arkadasimin
        Esi burda demir fabrikasi var
        Bana sponsorolup dükkan teklifinde
        Bulundu ve malesefki hamileydim
        Ertelemek zorunda kaldik
        Simdi keyifle bebegimin büyümesini bekliyorum
        Ben vazgecmiyorum
        Bana dükkanlarinin bir kösesini cok
        Gören insanlara karsi
        Rabbim dükkanin komplesini sundu
        Bunu bilmek ve layik olmak yeterli
        Kötü insanlara inat
        Bu arada resimde yapiyorum
        Yani anliycaniz ben hobbylerimden
        Kazandim
        Ama insan biriktirdim para degil
        Onu esim yapiyor zaten :)))
        Benim akraba yada tanidik kimse yok
        Almanyada esimdebende yanliziz
        Bu hem arti hem eksi bir durum
        Ama biz halimizden memnunuz
        Cevremizde arkadas ve dostlarimiz var
        Bu bize yetiyor
        İste bir dilim pasta hikayem bu
        6 senede sayisiz dostluklar ve pastalar
        Suan ara verdimbebegim var
        Ama arada yapiyorum
        Siteye bile giremiyorum
        Ama illaki yogurtlarinizi deniycem
        Ben yazmasinida severim
        Umarim basinizi agritmadim
        Sevgiyle ama mutlu kalin

      • Tuğba Gamzeli Melek

        Günaydın diyorum canım benim ve sana hanımı kaldırıp bana bukadar kendini açtığın için canım demek istiyorum sende öyle hitap edebilirsin.
        Seni kutluyor tebrik ediyorum maşallah diyorum bu yolda devam edersin inşallah. Yazılarından dolayı karakterini kendime çok benzettim çünki hayat hikayemiz hemen hemen aynı bende 2012 yılında evlenip Alman yaya geldim türkiyede başarılı bir hayatım vardı ve burada yanlızım aldığın teklif ve bir çok şeyimiz inanki benziyor bu sebeple çok iyi anladım hatta anlatmadıklarını fazlasınıda tahmin edebiliyorum. Bende hayatımda her açıda çok detaycıyımdır anladığım kadarı ile sende öylesin. Emin ol başarılarını takdire şayen hayatını emeklerini çekemeyen insan çok daha fazla oluyor bu hayatta ve yaptıklarınla gurur duyup mutlu olan sadece kendi canın kendi ailen oluyor herkes kendine birşeyler kapma çabasında olduğundan herkesin işine yaradığın kadar varsın bu hayatta,ilk başta yanında destekçi arkadaşında çok oluyor ama sen ilerledikçe kıskançlıklar çekememezlikler başlıyor ve bir gün patlıyor zaten sen ufaktan bakışlarında sözlerinde hareketlerinde bunu farkedip gücenmeye anlam verememeye başlıyorsun ama hep geçiştiriyorsun taakii son darbe gelene kadar…. Her neyse canım uzatmayayım bu konularda tek değilsin için rahat olsun çünki meyve veren ağaç herzaman taşlanır…….

      • Tuğba Gamzeli Melek

        2012 yılında geldim yanlış yazmışım canım 2002 yılında geldim pardon şimdi göz atınca fark ettim 15 yıl oldu kısaca

      • Tuğba Gamzeli Melek

        Bende Türkiyedeki eğitimim ünüversite hazırlığım açısından evle yemekle ilgili pek bilgim yoktu,ünüversiteyi kazanıp o yola gitmek yerine evlenip gurbete geldim iş kadını yerine ki ailem akrabalarım gözüme bakarken güvenirken kader kısmet (iyikide evlenmişim ) ev kadını olarak hayatıma devam edip herşeyi kimsenin yardımı olmadan tek başıma öğrendim ve bugün maşallah binlerce kez şükürler olsun övgülerle dolu bir hayatım var ve bundan çok mutluyum. Tabiki insanız ve hayatımızda olumsuz şeylerde illaki oluyor ama ben bunlara sınav gözüyle bakıp doğru yolda hakkın yanında kötüye iyi örnek olarak cevap vermeye ve kazanmaya çalışıyorum.
        Bende kısaca kendimi sana anlatmış oldum..
        Gelelim yoğurt kısmına ve tatlı bebişine, dün belirticektim düşündümde hatta ama saat geç olduğundan fazlada uzatmak istemedim fikir soranlara canii gönülden yardımcı olurum elimden geldiğince tabiii. Ama akıl vermeyi hiç sevmem bu karşındakine haksızlıktır bana göre.
        Sormadan akıl almayıda sevmem.
        Benim bu tarifimde krema var bu bebeğin için yaşlı olabilir dicektim zaten dün ama sen bunları bilerek benden başka soruların yanıtını istediğin için onlara yöneldim yanii yoğurdu nasıl güzel mayalayabilirsin püf noktayı nasıl yakalarsın gibi…,
        Bana göre bu benim fikrim tabikii kullanıcan mayalık yoğurdun miktarı çok az olduğundan hiç bir sakıncası yok ayrıca normaldede yağlı yoğurt yedirmendede bir sakınca yok…
        Şöylekii eskiden sadece altı ay emzirilirken artık günümüzde üç aydan itibaren meyve püreleri çorbalar yoğurtlarda veriliyor,eskiden mecbur altı ay emzireceksin diyen doktor ve ebeler şimdi üç ay yeterli diye konuya giriyor benim büyük kızım 12 yaşında bu sebeple değişen sistemi çok iyi biliyorum. İlk bir yaş bebeklere bal verilmiyor bunu biliyorsun bu değişmez çünki balın ağır yapısını içindeki maddeyi minicik sindirim sistemleri hazmedemediğinden ağır tablolar çıkabiliyor.
        Ama yoğurtla alakalı yağlı yağsız olarak hiç bir sakınca olmadığını düşünüyorum ve maşallah bir yaşını atlatmış sütün ve mayan yağlı olmazsa yoğurdun tutmaz canım bu sebepten başarılı olamadığını düşünüyorum,günde iki öğün vereceğin 3 er yemek kaşığı yoğurdun hiç bir sakıncası olmaz ve yeterlide gelecektir. Yağlı yağsız endişe etme bence ayrıca ben üç çocuğumuda çok şükür süt içirirken yağlı sütle besledim evimize yağsız süt hiç girmedi

      • Tuğba Gamzeli Melek

        Haaa tabiki sen krema kullanma o biraz şimdilik fazla gelebilir canım ama diğerlerinde tereddüt etme. Ben de çok araştırıcı hassas çocuklarının üstüne titreyen bir anneyim ve buyum halaa devam ediyor eee haliyle çocuklar büyüyünce helede erkek olunca bukadarda muamele istemiyorlar.Yavrularımız önce Allaha sonra bizlere emanet biz elimizden geleni tabikii seve seve yapıyoruz ama besmele çekip yarasın deyip yedirecek ve gerisinide allaha bırakıcaksın bazen… çünki çok irdelemekte iyi olmuyor her vucudun herşeye verdiği tepki ayrı oluyor bir yaşını geçmiş çocuğa herşeyi yedirebilirsin tabii sen yinede içine sineni yap canım sana sevgilerimi yolluyorum
        Oğlumun maçı var hazırlık yapmam lazım şimdi çok şükür yeni birgüne gözümüzü açtık ve koşuşturmacaya devam selamlar öpücükler Allaha emanet olun.

      • Tuğba Gamzeli Melek

        Şunuda belirtmek istiyorum Dilekciğim aşırı titiz bir anneyim ve iki çocuğumu ona elleme oraya çıkma aman hava soğuk kalın giydiriyim gece üç kere kalkıp üstlerini kontrol ediyim bugün az yediler diye üzülerek geçirdim sürekli ellerini yıkadım kapı kollarını silerdim tutukları için ve bunun hiçte iyi birşey olmadığını aşırı titiz büyütülen herşeyine dikkat eden çocukların bağışıklık sistemlerinin hep iyi bakıldıkları için hassas ve zayıf olduklarını çabuk hastalanır olduklarını anladım bu sebeple üçüncü çocuğuma o kadar hassas davranmamaya çalışıyorum soğuğada mikrobada yiyeceklerede bağışıklık kazanıp kendini hazırlamasını sağlıyorum.
        Şöyle düşün sakındığın göze çöp batıyor ve en ufak bişeyden nem kapıyor. Güçlü bir çocuk olması için yeri geldiğinde kar bile yemesi lazım kendini strese sokma rahat olmaya çalış vücudu herşeye alışsın ki sonra sorun yaşamasın canım benim aklına gelebilecek herşeyi püre yapıp azar azar yedir birer kaşık dahi olsa sindirim sistemi yavaş yavaş tüm gıdalara alışsın umarım beni yanlış anlamadın sadece kendimce yardımcı olmaya çalıştım sağlıcakla kalın hoşçakal canım

      • Tuğba Gamzeli Melek

        Bu arada dilekçiği Almanyanın hangi şehrinde yaşıyorsun bir sakıncası yoksa yazarsan sevinirim belkide yakındayızdır birbirimize

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Sorularınıza tabikii severek yanıt vermek isterim

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Öncelikle hassasiyetiniz çok iyi anlıyorum çokta güzel bir şey ,bende çok şükür 3 çocuk annesiyim ve elimden geldiğince sağlıklarına özen göstermeye gayret ediyorum.

    • Tuğba Gamzeli Melek

      İlk sorunuzun cevabı::
      Kullandığım mayalık yoğurdu yağlı seçiyorum çünkü ;; mayalık yoğurt nekadar kaliteli ve yağlı olursa oluşacak yoğurdada okadar lezzet kıvam ve kalite katar bu sebeple 3,5 ten aşağı yağsız yoğurt kullanmanızı önermem

    • Tuğba Gamzeli Melek

      İkinci sorunuzun yanıtı:::
      Süt markası olarak özellikle iki marka tercih ediyorum çünkü yoğurt için kullanıcağımız süt kalitesi çok önemli yağ oranı tazeliği saflığı açısından landliebe ve diğer verdiğim yoğurt tarifimdeki sütü tercih ediyorum.

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Bebeğiniz için Yumurta seçiminde kutusunun üzerinde bio yazan bilinen markaları tercih etmenizi öneririm imkanınız var ise ucuz olanlardan kaçınmanızı önerebilirim.

    • Tuğba Gamzeli Melek

      İki yoğurt tarifimde farklı kaplarda farklı mayalama işlemi yaptığım için ısı olarak size çok detay veremicem neyde nasıl mayalayacağınızı bilmediğim için,, ama küçük parmağınızı süte batırın ve yediye kadar sayın ısıyı hissetmelisiniz bir sıcaklık olmalı ama bu ılık şekilde değil yakacak şekildede olmamalı,, çok sıcakken mayalarsanız yoğurdunuz ekşi tatda ve kokuda olur

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Mayalama süreniz ise 5 saati geçmemeli az süre mayalanmamaya,çok süre ise yoğurdunuzun sulu olmasına ve ekşi olmasına sebep olur

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Lütfen iki yoğurt tarifimide dikkatlice inceleyin ve önce kolaylık açısından verdiğim diğer tarifimi deneyin aynı malzemeyi bulabilirseniz öyle yoksa bu tarifimdeki sütle yapın sonuç tan mutlaka memnun kalıcaksınız dilek hanımcığım

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Bebeğinizi inşallah güle güle sağlıklı mutlu büyütün umarım yardımcı olabilmişimdir size,başka bir sorunuz olursa seve seve yanıtlarım hoşçakalın sağlıcakla kalın iyi geceler

    • Tuğba Gamzeli Melek

      En iyi süt tecrübeme göre benim kullanıp yayınladıklarım güvenin

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Harika ev yoğurdu yapımı adlı tarifimi deneyin o daha basit olacak öncelik olarak derim daha az uğraştırıcı ve çabuk

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Sitenizi inceledim tariflerinize göz attım maşallah sizde bayaa beceriklisiniz mutlaka yoğurduda tutturacağınıza eminim ben daha yeni siteye üye olduğum için anca yaptıkça tarif paylaşabiliyorum çünki resim gerekiyor

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Ayrıca kullandığım sütte kalsiyum ve vitamin b12 bulunuyor bu faydalar yoğurdunuzda da olacak iyi geceler dilerim.

  • Tuğba Gamzeli Melek

    Bu arada bir bilgi paylaşmak istiyorum hanımlar,, yoğurdu mayaladıktan sonra ilk tadına bakacağınız gün buzluklardaki minik buz kaplarının içine birer kaşıklık küpler şeklinde oluyor zaten yada bir tasa yoğurdunuzdan koyup dondurabilir,birdahaki yoğurt mayalayacağınız vakit çıkarıp onu kullanabilirsiniz.

  • Ferahnaz Glm

    Evet biliyorum tugbsa hanimcim bende zaten onlarla yapiyorum yogurt mayasini her seferinde almiyorum tabiki evdeki yogurttan iki kasik ayiriyorum mayalamak icin ama schlagsahne baska markaninkiylada oluyor ama süt tabiki landliebe tekrar iyi aksamlar tugba hanim sevgiler.

  • Ferahnaz Glm

    Ellerinize saglik bende kremayla (schlag sahne) cok güzel oluyor buradaki sütlerde gayet güzel kaymak bagliyor iyi aksamlar dilerim size tugba hanimcim.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kavanozda Taş Yoğurt (Denemelisiniz) Tarifi
Kavanozda Taş Yoğurt (Denemelisiniz)10-12 kişilik, 45dk Pişirme, 5dk Hazırlama5 B
Tereyağından Muhteşem Yoğurt Mayası Tarifi
Tereyağından Muhteşem Yoğurt Mayası4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama264
Kolay Süzme Yoğurt Yapımı Tarifi
Kolay Süzme Yoğurt Yapımı8-10 kişilik, 2 saat Pişirme, 5dk Hazırlama1047
Fırında Yoğurt Mayalama (Taş Gibi) Tarifi
Fırında Yoğurt Mayalama (Taş Gibi)12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama756
Yoğurt Mayalama Tarifi
Yoğurt Mayalama10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama18
Altın Yoğurt Tarifi
Altın Yoğurt1-2 kişilik, 30dk Pişirme, 4 saat Hazırlama12
Çikolatalı Mousse Tarifi
Çikolatalı Mousse2-4 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama128
Limonlu Lor Kurabiye Tarifi
Limonlu Lor Kurabiye4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama96
Yumuşacık Dokusuyla Soslu-Limonlu Kek Tarifi
Yumuşacık Dokusuyla Soslu-Limonlu Kek6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama192
Fırınlanmış Sebze Mantısı Tarifi
Fırınlanmış Sebze Mantısı4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama76
Kavanoz Kapağı Açmanın 5 Pratik Yolu Tarifi
Kavanoz Kapağı Açmanın 5 Pratik Yolu

Kavanoz Kapağı Nasıl Kolayca Açılır? Hayatta bazen basit gibi görünen ama yöntemini bilmeyince bizi zorlayan…

Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır? Her Seferinde Tam Tutan Katkısız Yoğurtlar
Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır? Her Seferinde Tam Tutan Katkısız Yoğurtlar

Ev Yapımı Yoğurt Hazırlamak Artık Çok Kolay! Doğal Yoğurt Mayası Tarifleri Her türlü yemeğe eşlik…

Düzenli Yoğurt Yemek Zayıflatır Mı? Tarifi
Düzenli Yoğurt Yemek Zayıflatır Mı?

Öğünlerde Yoğurt Yemek Zayıflatır Mı? Yağ oranı ideal bir orandaki bedenle yaşamak, sizi çeşitli hastalıklardan…

Yoğurt Nasıl Mayalanır? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Yoğurt Nasıl Mayalanır? Faydaları Nelerdir?

Yoğurt Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey Sütün mayalanması ile oluşan koyu kıvamlı bir ürün olan…

Kavanoz Sterilize Etmenin 4 Kolay Yolu (Videolu) Tarifi
Kavanoz Sterilize Etmenin 4 Kolay Yolu (Videolu)

Cam Kavanozlar Evde Nasıl Dezenfekte Edilir? Yazlık meyve ve sebzeleri kışın da tüketmenin en pratik…

Kaymaklı Tarifler Favoriniz Olacak 20 Lezzet Tarifi
Kaymaklı Tarifler Favoriniz Olacak 20 Lezzet

Lezzetine doyum olmaz, yumuşacık tatlardan bahsederken kullanılan bir benzetmedir, "kaymak gibi olmuş". Çok sevilen damaktan…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Kilo Almayı Önleyen İpuçları Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Tarifler Geri
Videolar Geri