Kavanozda Taş Gibi Yoğurt Mayalama - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
5dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Kavanozda Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi İçin Malzemeler

5 litre köy sütü
3 çorba kaşığı ev yoğurdu
1 çorba kaşığı şeker (Silme)
Çok az tuz

Kavanozda Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sütümüzü ocağa alıp kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra onbeş yirmi dakika arada bir kepçeyle havalandırarak orta ateşte kaynatalım.
Sütü kaynatmadan önceki miktarından iki parmak kadar azalması gerekir. Kaynatıp ılınmaya bıraktığımız sütü arada bir kontrol edelim.
Süte serçe parmağımızı sokup 7’ye kadar saydığımızda sıcaklığa dayanıyorsa mayalanmaya hazırdır. Bir kasede yoğurt, şeker, tuzu koyup üzerine sütten iki üç kaşık koyup karıştıralım.
Yoğurt mayasını sütle karıştırdığımızda çok sıvı olmamalı, kek hamuru kıvamında olmalı.
Mayayı bu şekilde süte karıştırıp çırpıcıyla veya kaşıkla güzelce karıştıralım.
Mayaya şeker eklememizin nedeni mayalanmasını aktifleştirir ve yoğurdumuzun tadı daha güzel olur.
Tuz koymamızın nedeni de yoğurdun geç ekşimesini sağlar. Süt çok sıcak olursa yoğurt sulu ve ekşi olur. Fazla ılık olunca da yoğurt tutmaz.
Sıcaklığını iyi ayarlarsak tatlı güzel bir yoğurt olur.
Kavanozlara doldurup üzerine peçete koyup kapağını kapatalım. Böylece yoğurdumuz sulanmaz.
Kavanozların üstünü bir örtüyle örtüp dört saat bekletelim ve en son buzdolabına koyalım. Çok fazla bekletince biraz ekşi bir yoğurt olur dört saat yeterli oluyor.
Buzdolabında daha güzel katılaşacaktır. Buzdolabında güzelce katılaşması için yirmi dört saat bekletmek gerekir. Sonrada afiyetle tüketebilirsiniz😊

Kavanozda Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

rabia kaplan @rskpln

Şikayet Et

Dolaba koymadan önce kavanozları açıp peçeteleri alsak yoğurtlarda çabuk bozulma olur mu açtığımız için
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Bengül Hangül @peruzehra
  
  Şikayet Et
  
  Evet dolaba koymadan önce peçeteleri kaldırıp öyle koymalıyız dolaba☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - rabia kaplan @rskpln
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ediyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce