Kavrulmuş Biber Yağlaması

Kavrulmuş Biber Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım dizi kurutulmuş biber
• Yarım limon
• 1 büyük kahve fincanı zeytinyağı
• 1 su bardağı zeytin
• Yarım çay kaşığı silme tuz
• Eyer biberleriniz acı değil ise
• İsterseniz yarım tatlı kaşığı acı kırmızıbiber

Kavrulmuş Biber Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizinle yöresel bir tat yapacağız. Umarım beğenirsiniz benim çok severek tükettiğin biber yağlaması şimdi kurumuş biberi alırken nemli yani biraz yumuşak olmamasına özen gösterin. Çünkü pişirirken şişmez ve kıtır kıtır olmaz. Ben biberi elektrikli ocakta dağladım. Siz nasıl uygunsanız öyle dağlayın. Ocağın iyice sıcak olması lazım biberleri tutarak ocağın üzerine koymadan her tarafını dağlayın. Yanmamasına özen gösterin elinize sıcak geliyor sa bir mutfak gereçiyle tutun. Hepsini bitirince ufalayın saplarını ayırın. İçine zeytinyağını dökün. Tuzunu zeytini isterseniz acısını ve doğradığınız limonları hepsini harmanlayın. Sonra saklama kapına koyun. Kahvaltıya yakışır yanında bir dilim ekmek bir dilim peynir. Ama her öğün yenilebilir. Kuru biber sevenler için.
Afiyet olsun.