Kavuk Poaça

Kavuk Poaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yaş maya
• 5 _6 su bardağı un

İç malzemesi

• Peynir
• Maydanoz

Kavuk Poaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeleri bir kaba alıyoruz. unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
2. 6 eşit parçaya bölüyoruz. yarım saat dinlendiriyoruz.
3. Bezeleri üçerli, iki grup yapıp, bezeleri kare olacak şekilde açıyoruz. mümkün olduğunca inceltiyoruz.
4. 3 beze, üst üste gelecek şekilde Hafif erittiğimiz tereyağını aralarına sürüyoruz.
5. En üstüne de sürüp, önce karşılıklı kenarlarını üst üste getiriyoruz.
6. Daha sonra da diğer kenarlarını kapatıp kare şekline getiriyoruz.
7. Üzerine streç film kapatıyoruz. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayıp 30 dk buzdolabında bekletiyoruz.
8. Dolaptan aldığımız hamuru kare şekilde 6 7 mm açıyoruz. bıçak yardımıyla bir parmak genişliğinde şeritler kesiyoruz ucundan başlayıp teker gibi sarıyoruz.
9. Üstüne hafif bastırıp ortasına peynirli harçtan koyup yuvarlıyoruz.
10. Kalan tereyağından üzerine sürüp yarım saat mayalandıktan sonra 170 derece fırında pişiriyoruz afiyet olsun.