Tarifin Hikayesi
Babaannemin Tarifleri
Babaannemin Tarifleri
38 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Kavun dolması her ne kadar günümüz türk mutfağında sık rastlanan bir yemek olmasa da pek çok meyveli yemek ve dolma gibi 15. ve 16. Yüzyıl osmanlı saray mutfağında önemli bir yere sahip. Fatih sultan mehmet’in en sevdiği yemeklerden birisidir. Kavun dolması, 1539 yılının kasım ayının ikinci yarısında yapılan, kanuni sultan süleyman'ın oğulları şah cihangir ve beyazıt'ın sünnet düğününde ki çanak yağmasında sunulan ihtişamlı bir yemektir.
Kavun dolması her ne kadar günümüz türk mutfağında sık rastlanan bir yemek olmasa da pek çok meyveli yemek ve dolma gibi 15. ve 16. Yüzyıl osmanlı saray mutfağında önemli bir yere sahip. Fatih sultan mehmet’in en sevdiği yemeklerden birisidir. Kavun dolması, 1539 yılının kasım ayının ikinci yarısında yapılan, kanuni sultan süleyman'ın oğulları şah cihangir ve beyazıt'ın sünnet düğününde ki çanak yağmasında sunulan ihtişamlı bir yemektir.

Kavun Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet küçük boy kavun
  • 300 gram az yağlı dana kıyma
  • 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
  • 1 Türk kahvesi fincanı iç badem
  • 1 Türk kahvesi fincanı boz antep fıstığı
  • 1 Türk kahvesi fincanı çam fıstığı
  • 1 Türk kahvesi fincanı zeytin yağ
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın

Kavun Dolması Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak kavunları yıkayın, daha sonra sap kısmından kapak olacak şekilde kesin ve çekirdeğini ayıklayın, içini kaşıkla oyup bir kaba alın.
  2. Sıçan dişi doğranmış soğanları zeytin yağda kavurun ve kıymayı ekleyip kavurma işlemine devam edin önceden pişirilmiş pirinçleri karışıma ilave edin.
  3. Sırasıyla badem, boz fıstık, çam fıstığı, kuş üzümünü ekleyin. Son olarak baharatlar, çubuk tarçın ve tuzu ilave ederek kısa bir süre pişirin.
  4. Daha sonra karışımı hazırladığınız kavunların içine doldurun önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin afiyet olsun.
Kavun Dolması
Kavun Dolması
Kavun Dolması
Kavun Dolması
Kavun Dolması
Kavun Dolması
Kavun Dolması
Kavun Dolması

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kavun Dolması 26.04.2021 10:58 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 26.04.2021 10:58 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Babaannemin Tarifleri

    Güzel yorumunuz için çok teşekkürler, kesinlikle çekinmeyin tatlılık vermiyor aksine hoş bir aroma elde ediyorsunuz pirinçleri haşlayın çok az diri kalabilir, pilav kadar pişirmeyin içi hazırlarken sıcaklığı ile istenen kıva geliyor.

  • Profil fotoğrafı

    Gördüğüm en güzel sunumlu yemek diyebilirim yapmak istiyorum fakat kavun tatlı bir rayiha veriyor mu pirince ve pirinçler tam olarak pişmiş mi yoksa yarı diri mi olacak ellerinize sağlık

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama1764
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Videosu
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Videosu8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama56 B
Kıymalı Biber Dolması Tarifi
Kıymalı Biber Dolması Tarifi8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama47 B
Biber Dolması Yapımı (videolu) Tarifi
Biber Dolması Yapımı (videolu)4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama34 B
Kabak Dolması Tarifi Videosu
Kabak Dolması Tarifi Videosu6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama24 B
Soğan Dolması Videosu Tarifi
Soğan Dolması Videosu6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama12 B
Zeytinyağlı Enginar Dolması (videolu) Tarifi
Zeytinyağlı Enginar Dolması (videolu)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama20 B
Kabak Dolması Tarifi
Kabak Dolması6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama16 B
Taze Fasulye Yemeği Tarifi
Taze Fasulye Yemeği4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama69
Aynı Hamurla 4 Çeşit Kurabiye Tarifi
Aynı Hamurla 4 Çeşit Kurabiye6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama64
Peynirli Lokma Tarifi
Peynirli Lokma6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama75
Keskin Tava Tarifi
Keskin Tava6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama100
Fit Tadelle Tarifi
Fit Tadelle6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama151
Süslü Kek Dilimleri Tarifi
Süslü Kek Dilimleri10-12 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama52
Kavun Çekirdeğinin 7 İnanılmaz Faydası Tarifi
Kavun Çekirdeğinin 7 İnanılmaz Faydası

Kavun Çekirdeği Bakın Nelere İyi Geliyor! Kavun, yaz meyveleri arasında hasretle beklenen meyvelerden biridir. Çeşitli…

Amaranth Nedir? Antik Kavimlerin Protein Kaynağı Tarifi
Amaranth Nedir? Antik Kavimlerin Protein Kaynağı

Protein İçeriği En Zengin 2. Tahıl: Amaranth Amarant kelimesini muhtemelen çoğunuz ilk defa bu yazıda…

Ağaç Kavunu: Hazımsızlıktan Astıma Hiç Duymadığınız Faydaları Tarifi
Ağaç Kavunu: Hazımsızlıktan Astıma Hiç Duymadığınız Faydaları

Ferahlatan Lezzeti ve Şifalı Özellikleriyle Pomelo, Şadok veya Ağaç Kavunu Turunçgillerden tanıdığınız ağaç kavunu, sağlık…

Kavun Faydaları, Cilde Faydaları ve Besin Değerleri Tarifi
Kavun Faydaları, Cilde Faydaları ve Besin Değerleri

Yazın Beklenen İsmi Kavun ve Ferahlatan Özellikleri Kabakgiller familyasının kraliçesi kavun, altın sarısı rengi ve…

İşkembe Tarifleri Şifalı ve Lezzetli 10 Çeşit Tarifi
İşkembe Tarifleri Şifalı ve Lezzetli 10 Çeşit

İşkembe yemekleri bizim mutfağımızda dana, sığır, kuzu gibi hayvanların midesininin bir bölümünden yapılan yemeklerin genel…

Mevsiminde Sebze ve Meyve Tüketimi Neden Önemli? Tarifi
Mevsiminde Sebze ve Meyve Tüketimi Neden Önemli?

Doğru Zamanda Doğru Sebze: Mevsiminde Sebze Tüketimi Her şeyin bir zamanı var, der büyüklerimiz... Doğanın…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Tarifler Geri
Videolar Geri