Kavurmalı Dövmeç

Kavurmalı Dövmeç Tarifi'nin Malzemeleri

Dövmeç İçin ;

• 2 kilo patlıcan
• 600 gram yeşil biber (dilerseniz içine acı biber de ekleyebilirsiniz)
• 500 gram domates
• 5 dış sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber

Kavurma İçin ;

• 500 gram kuşbaşı et
• Sıvı yağ
• Tuz

Bu miktarlar, ana yemek olarak yani yanında başka bir yemek olmadan 4 kişiden çok 6 kişilik içindir, küçük bir aile icin yada ara sıcak olarak yari yarıya bölünebilir.

Kavurmalı Dövmeç Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba 😊 Adıyaman yöresine ait olan bir tarifle karşınızdayım, dilerseniz bu yemeği etsiz de yapabilirsiniz,umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🍀

1. Öncelikle patlıcanları, biberleri ve domatesleri fırında közleyelim.
2. Sebzelerimiz közlenirken bizde bu arada etimizi, sıvı yağ ve tuzla beraber bir güzel kavuralım.
3. Sebzelerimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım.
4. Soğuduktan sonra sebzeleri soyalım, ezelim ve karıştıralım.
5. Karışımın içine rendelenmiş sarımsakları, tuzu, pul biberi ve sıvı yağını ekleyelim ve yine karıştıralım.
6. Yağlanmış borcamın içine döküp üzerine daha önce kavurduğumuz etleri koyalım.
7. Fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Yanında buz gibi bir ayranla servise hazır, afiyet olsun 🤗