Kavurmalı Gözleme

Kavurmalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 9-10 yemek kaşığı dolusu un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

İçi için;

• Kavrulmuş et
• 1 adet piyazlık doğranmış kuru soğan
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• Pul biber

Üzerine sürmek için;

• Tereyağı

Kavurmalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Gözleme, Patile, Katma Ya Da Sac Böreği. Ne kadar çok ismi var değil mi? Kayınvalidem içini bu şekilde yapıyor ve çok lezzetli oluyor. Bu tarife tat veren, iri şekilde doğranmış soğanlar oluyor.

1. Unu ve tuzu yoğurma kabına alıyoruz.
2. Suyu azar azar dökerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıyoruz.
3. Üzerini örtüp yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
4. Benim gözlemem on adet çıktı.
5. Yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
6. İç harcını koyup kapatıyoruz.
7. Teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
8. Sıcakken üzerine tereyağı sürüp servis ediyoruz.