Kavurmalı Kaşarlı ( Çok Basit)

Kavurmalı Kaşarlı ( Çok Basit) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 10 gram yaş maya
• 2 çay bardağı su
• 13 kaşık tepeleme un
• 1 tutam şeker
• Tuz

İç harcı;

• Kavurma
• Rendelenmiş kaşar

Üzerine;

• Tereyağ

Kavurmalı Kaşarlı ( Çok Basit) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün çok basit ve lezzetli lokantadan aldığım tarifle pide yapılışını anlatacağım.
Öncelikle mayayı şeker ile suda eritin. Diğer tarafta kabın içine un ve tuzu koyup havuz oluşturun. Daha sonra mayalı karışımı unun ortasına dökün çatal yardımıyla kenarlardan alarak karıştırın. Birbirlerine geçtikten sonra eliniz ile iyice yoğurun. (Ölçüsü tam ölçüdür çok katı bir hamur olmayacak açarken un kullanılacak zaten. )Yoğurduğunuz hamuru kenara alıp yarım saat kadar mayalanmasını sağlayın. Diğer yandan kavurma ve kaşarı kabın içinde homojen karıştırın. Kaşar ve kavurma ölçüsü vermedim size kalmış sevdiğiniz kadar kullanabilirsiniz. Ben marketlerde satılan 2 adet yuvarlak kavurma ve küçük kare kaşardan kullandım. Mayalanan hamuru unladığınız tezgaha havasını almak için biraz yoğurduktan sonra 3 eşit parçaya ayırın. Ayırdığınız bezeleri tepsinize göre uzunlamasına açın. Ortasına harcı koyarak kenarlardan hafif kapatın. Pişerken açılabilir sorun değil dahada lezzetli olacaktır. 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dk hamur kızarana kadar pişirdikten sonra çıkartıp üzerine tereyağ sürün ve bez ile üzerilerini kapatıp 5 dk kadar dinlendirin. Dinlenen pideleri dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.