Kaya Kurabiye

Kaya Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı kırılmış ceviz
• Yarım su bardağı kırılmış fındık
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• İsteğe göre hindistan cevizi
• Aldığı kadar un

Kaya Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında yumuşamış olan margarini, sıvı yağı geniş bir kaba alıyoruz. Ardından pudra şekeri nişasta kabartma tozunu ekliyoruz.
2. Daha sonra aldığı kadar unu ilave edip ne çok yumuşak nede çok sert olmayan bir kurabiye hamuru hazırlıyoruz.
3. En son hamurumuza iri parçalara böldüğümüz ceviz fındık ve kuru üzümü ekleyip hamurun her yerine dağılması için birkaç tur yoğurup hamurdan iri parçalar koparıp elimizle gelişi güzel şekiller veriyoruz.
4. Kurabiyelerin şekilsiz olması gerekiyor kaya kurabiyesi diyebilmemiz için. Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerimizi 180 dereceye ayarladığımız fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun