Kaygana

Kaygana Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• Yarım demet nane
• Yarım demet dereotu
• 1 adet patates
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz göz kararı
• 1 bir çay kaşığı kabartma tozu

Kaygana Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar!
Sabah kahvaltısı için hem çok basit hem güzel bir seçenek. Çırpma kabımızı alıyoruz içine unumuzu koyup üzerine sütümüzü döküp el çırpıcı ile çırpıyoruz süt unu ıslatacak koyu kek kıvamı gibi az gelirse biraz daha dökelim, sonra yumurtaları kırıp bir güzel çırpıyoruz, el çırpıcı ile işimiz bitiyor. Maydanozu, taze soğanı, naneyi, dereotunu ince ince doğruyoruz patatesi soyup rendeleyip içine koyuyor ve tuz unu biberini kabartma tozunu koyup tahta kasıkla karıştırıyoruz, kayganamız pişmeye hazır ,pasta tabağı büyüklüğünde olan teflon tavayı kızdırıp zeytinyağı döküp altını üstünü kızartıyoruz ateşimiz orta ısıda olacak bu malzemede ben 2 adet kaygana yapıyorum. Afiyet olsun.