Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)

Canan Gunduz
Canan Gunduz
31.031 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • Pişirme yok, 5dk Hazırlama

Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1, 5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • ( yoğurt mutlaka ev yoğurdu kıvamında çırpılmış sulu kıvamlı cıvık tabir edilen  bir yoğurt  olmalı gerekiyorsa yoğurdu süt ile inceltin )
  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı ( 1 su bardağı sıvı yağ da kullanılabilir )
  • 1 adet kabartma tozu
  • Yarım limon suyu + 1 limon kabuğu rendesi
  • 2,5 – 3 su bardağı un ( un sizde)
  • 1 çay bardağı ceviz +  2  avuç kuru üzüm

Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki) Tarifi Yapılışı

Merhabalar,

Çocukluğunda annesinin yaptığı  ve eşinizinde ayıla bayıla yediği o mis kokulu  keki  yaparak eşinizi o günlere döndürmek hayat yolculuğunuzda küçük  kısa  bir hoşluk bir  mutluluk yaratmak isterseniz hadi başlayalım.

  1. Un ve kabartma tozunu bir tepsiye eleyin…….
  2. Fırınınızı 175 derecede ısıtmaya başlayın………Metal tepsinizi ,borcamınızı ya da kek kalıbınızı katı yağ ile yağlayıp unlayarak ilk hazırlıklarınızı  tamamlayın.
  3. Şimdi yumurta ve şekeri köpük köpük bembeyaz olana kadar (mutlaka ama mutlaka 4-5 dakika kadar mixer ile çırpmalısınız)…çırpılmış karışıma erimiş tereyağı,cıvık kıvamlı yoğurt,limon suyu + limon kabuğu  rendesini de ekleyerek hepsini mixer ile iyice  çırpın.
  4. En son olarak karışıma elenmiş un + kabartma tozu ikilisini ekleyerek karışım homojen bir hamur olacak şekilde  çırpın.. Şimdi hazır olan hamura üzüm ve iri doğranmış cevizleri ekleyip hamuru tahta bir  kaşıkla çoook hafif  karıştırın..kek hamurunuz tepsiye dökülmek için hazır..
  5. Hazır olan kek hamurunu  yağlanmış unlanmış mümkünse yuvarlak metal  tepsiye dökün şimdi tepsiyi elinize alıp tepsiyi kendi içinde ileri geri, sağa sola sallayın (ki kek tepsiye eşit yayılsın )….”her şey tamam diyerek” kek tepsinizi önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar kekin üstü kızarana kadar pişirin ..ben ısı ve süre versem de  kekin pişeceği ısı ve süre sizde siz bunları kendi fırınınıza göre ayarlamalısınız …
  6. 175 derecede 40-45-50 dakika ………….180 derecede 35-40-45 dakika Kek pişince keki  kapağı açık halde ki fırında 10 dakika kadar dinlendirmeli,demlendirmelisiniz….devamında kek tepsisini tezgaha alıp soğumasını bekleyin. Kek soğuyunca keki iri iri olacak şekilde dilimleyerek servis yapın..( üçgen,kare fark etmez kesme şekli size kalmış )

Afiyetler olsun.

Not : Keke konulan yumurta ve şekeri çok ama çok iyi çırpmalısınız. Keke diğer malzemeleri + unu  ekleyince hepsini yine çok iyi karıştırarak homojen bir hamur hazırlamalısınız  ceviz ile üzümü ekleyince mixer kullanmamalı o aşamayı kaşıkla karıştırarak tamamlamalısınız + hamur dökülmüş tepsiyi elinize alıp tepsiyi ileri geri sallamalısınız ki hamur tepsiye eşit yayılsın kek eşit yükseklikte pişsin…eğer  tepsiyi sallamazsanız kekiniz eşit yükseklikte pişmeyebilir.

Ayrıca  isteyen keki kek kalıbında da pişirebilir sorun yok ama “kaynana keki” aslına uygun olsun diye yuvarlak metal tepside pişirilip dilimlenmeli  :)))

Benim kullandığım tepsi küçük ebatlı metal bir tepsi idi..tepsinin çapı 28 cm. derinliği 4,5 cm.

Kullanacağınız yoğurt oldukça sulu kıvamlı çırpılmış bir yoğurt olmalı ( çırpılmış ev yoğurdu gibi)….eğer yoğurdunuz katı kıvamlı market yoğurdu  ise yoğurdu mutlaka ama mutlaka  süt ilavesi yaparak inceltmelisiniz…

Bana bu güzel tarifi öğrettiği  için sevgili kayınvalideme de  çook teşekkür ederim :))) bu arada bu kadar yıllık geliniyim  ben kayınvalideme hiç “kaynana,kaynanam”  demedim…eğer kendisinden bahsetmem gerekirse  hep “kayınvalidem “diye bahsettim  :))))) o nedenle kekin ilk adına ” Kaynana Keki” yazmaya gönlüm elvermedi :)))

Hoşça kalın

Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki) 20.12.2017 10:53 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.09.2019 19:04 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (6)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Browni Tadında Islak Kek Tarifi (videolu)
Browni Tadında Islak Kek Tarifi (videolu)8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama255 B
Bu Yazın Favori Keki: Şeftalili Ters Kek (videolu) Tarifi
Bu Yazın Favori Keki: Şeftalili Ters Kek (videolu)4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama8 B
Pastane Usulü Islak Kek Yapımı Tarifi
Pastane Usulü Islak Kek Yapımı6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama139 B
Taze Meyveli Borcam Keki Tarifi
Taze Meyveli Borcam Keki10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama701
Pratik Ağlayan Kek Tarifi Videosu
Pratik Ağlayan Kek Tarifi Videosu6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama108 B
Kabardıkça Kabaran Sulu Pamuk Kek Tarifi
Kabardıkça Kabaran Sulu Pamuk Kek12-14 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama1723
Çikolatalı Kek Tarifi Videosu
Çikolatalı Kek Tarifi Videosu8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama76 B
Bardak Kek Tarifi
Bardak Kek Tarifi10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama63 B
Tavuk Wrap Tarifi
Tavuk Wrap6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama172
Pileli Börek (Videolu) Tarifi
Pileli Börek (Videolu)8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama133
Evde Tahin Yapımı (Videolu) Tarifi
Evde Tahin Yapımı (Videolu)12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama79
Vegan Poğaça Zeytinli Ve Patates Lezzetiyle Tarifi
Vegan Poğaça Zeytinli Ve Patates Lezzetiyle8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama396
Çilekli Kekler Pastalar Tatlılar Tarifi
Çilekli Kekler Pastalar Tatlılar

İşte karşınızda çilek kokusu eşliğinde birbirinden leziz, üstelik tamamı denenmiş çilekli tatlılar! Nefis Yemek Tarifleri…

Kış Kekleri: Enerjinizi Yükseltecek 15 Tarif Tarifi
Kış Kekleri: Enerjinizi Yükseltecek 15 Tarif

Kabul etmek gerekir ki soğuk hava, insanları daha evcimen yapıyor. Evde oturup film izlemek, evde…

Kek Nasıl Kabarır? Püf Noktaları Nelerdir? Tarifi
Kek Nasıl Kabarır? Püf Noktaları Nelerdir?

Göz Alıcı Puf Puf Kabaran Kekler İçin İpuçları Neredeyse herkes bir kere olsun kek yapmıştır,…

Bayat Kek Değerlendirme: 17 Yaratıcı Tarif Tarifi
Bayat Kek Değerlendirme: 17 Yaratıcı Tarif

Misafir için hazırlanmış koca bir tepsi kekten kalanları ya da ev ahalisine pişirilmiş ama üstünden…

Çay Saatleri İçin Denenmiş Kekler ve Pastalar Tarifi
Çay Saatleri İçin Denenmiş Kekler ve Pastalar

Akşam yemeğine daha çok var ve canınız çay yanına tatlı bir şeyler çekiyorsa enfes tariflere…

Yılbaşına Özel 25 Kek ve Pasta Tarifi
Yılbaşına Özel 25 Kek ve Pasta Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri ekibi yılbaşı menüsü hazırlığında tamamı denenmiş lezzet garantili tarifleriyle yanınızda! Yeni yılın…

Rezene Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Rezene Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Rezene: Vitamin Deposu Doğal İlaç! Rezene bitkisi günümüzde pek çok farklı şekilde tüketilen bir bitki…

Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın! Tarifi
Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın!

Meyve Diyeti Nasıl Yapılır? Modern yaşamın getirdiği en büyük sağlık problemlerinden biri olan kilo artışı,…

Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı, Ne İşe Yarar? Tarifi
Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı, Ne İşe Yarar?

Mahlep: Tatlı Kokulu Hamur İşi Baharatı Mahlep, ağızda dağılan o kıyır kıyır tuzlu kurabiye ve…

Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 5 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 5 Bitkisel Çözüm

Kustuktan Sonra Ne Yapmalıyım? Ne İyi Gelir? Kötü bir koku, aşırı sıcak ve bunaltıcı hava,…

Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Tarifler Geri
Videolar Geri