Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)

Canan Gunduz
Canan Gunduz
30.815 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • Pişirme yok, 5dk Hazırlama

Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1, 5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • ( yoğurt mutlaka ev yoğurdu kıvamında çırpılmış sulu kıvamlı cıvık tabir edilen  bir yoğurt  olmalı gerekiyorsa yoğurdu süt ile inceltin )
  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı ( 1 su bardağı sıvı yağ da kullanılabilir )
  • 1 adet kabartma tozu
  • Yarım limon suyu + 1 limon kabuğu rendesi
  • 2,5 – 3 su bardağı un ( un sizde)
  • 1 çay bardağı ceviz +  2  avuç kuru üzüm

Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki) Tarifi Yapılışı

Merhabalar,

Çocukluğunda annesinin yaptığı  ve eşinizinde ayıla bayıla yediği o mis kokulu  keki  yaparak eşinizi o günlere döndürmek hayat yolculuğunuzda küçük  kısa  bir hoşluk bir  mutluluk yaratmak isterseniz hadi başlayalım.

  1. Un ve kabartma tozunu bir tepsiye eleyin…….
  2. Fırınınızı 175 derecede ısıtmaya başlayın………Metal tepsinizi ,borcamınızı ya da kek kalıbınızı katı yağ ile yağlayıp unlayarak ilk hazırlıklarınızı  tamamlayın.
  3. Şimdi yumurta ve şekeri köpük köpük bembeyaz olana kadar (mutlaka ama mutlaka 4-5 dakika kadar mixer ile çırpmalısınız)…çırpılmış karışıma erimiş tereyağı,cıvık kıvamlı yoğurt,limon suyu + limon kabuğu  rendesini de ekleyerek hepsini mixer ile iyice  çırpın.
  4. En son olarak karışıma elenmiş un + kabartma tozu ikilisini ekleyerek karışım homojen bir hamur olacak şekilde  çırpın.. Şimdi hazır olan hamura üzüm ve iri doğranmış cevizleri ekleyip hamuru tahta bir  kaşıkla çoook hafif  karıştırın..kek hamurunuz tepsiye dökülmek için hazır..
  5. Hazır olan kek hamurunu  yağlanmış unlanmış mümkünse yuvarlak metal  tepsiye dökün şimdi tepsiyi elinize alıp tepsiyi kendi içinde ileri geri, sağa sola sallayın (ki kek tepsiye eşit yayılsın )….”her şey tamam diyerek” kek tepsinizi önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar kekin üstü kızarana kadar pişirin ..ben ısı ve süre versem de  kekin pişeceği ısı ve süre sizde siz bunları kendi fırınınıza göre ayarlamalısınız …
  6. 175 derecede 40-45-50 dakika ………….180 derecede 35-40-45 dakika Kek pişince keki  kapağı açık halde ki fırında 10 dakika kadar dinlendirmeli,demlendirmelisiniz….devamında kek tepsisini tezgaha alıp soğumasını bekleyin. Kek soğuyunca keki iri iri olacak şekilde dilimleyerek servis yapın..( üçgen,kare fark etmez kesme şekli size kalmış )

Afiyetler olsun.

Not : Keke konulan yumurta ve şekeri çok ama çok iyi çırpmalısınız. Keke diğer malzemeleri + unu  ekleyince hepsini yine çok iyi karıştırarak homojen bir hamur hazırlamalısınız  ceviz ile üzümü ekleyince mixer kullanmamalı o aşamayı kaşıkla karıştırarak tamamlamalısınız + hamur dökülmüş tepsiyi elinize alıp tepsiyi ileri geri sallamalısınız ki hamur tepsiye eşit yayılsın kek eşit yükseklikte pişsin…eğer  tepsiyi sallamazsanız kekiniz eşit yükseklikte pişmeyebilir.

Ayrıca  isteyen keki kek kalıbında da pişirebilir sorun yok ama “kaynana keki” aslına uygun olsun diye yuvarlak metal tepside pişirilip dilimlenmeli  :)))

Benim kullandığım tepsi küçük ebatlı metal bir tepsi idi..tepsinin çapı 28 cm. derinliği 4,5 cm.

Kullanacağınız yoğurt oldukça sulu kıvamlı çırpılmış bir yoğurt olmalı ( çırpılmış ev yoğurdu gibi)….eğer yoğurdunuz katı kıvamlı market yoğurdu  ise yoğurdu mutlaka ama mutlaka  süt ilavesi yaparak inceltmelisiniz…

Bana bu güzel tarifi öğrettiği  için sevgili kayınvalideme de  çook teşekkür ederim :))) bu arada bu kadar yıllık geliniyim  ben kayınvalideme hiç “kaynana,kaynanam”  demedim…eğer kendisinden bahsetmem gerekirse  hep “kayınvalidem “diye bahsettim  :))))) o nedenle kekin ilk adına ” Kaynana Keki” yazmaya gönlüm elvermedi :)))

Hoşça kalın

Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)
Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kayınvalide Keki ( Kaynana Keki) 20.12.2017 10:53 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.09.2019 19:04 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (6)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Browni Tadında Islak Kek Tarifi (videolu)
Browni Tadında Islak Kek Tarifi (videolu)8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama249 B
Pastane Usulü Islak Kek Yapımı Tarifi
Pastane Usulü Islak Kek Yapımı6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama136 B
Pratik Ağlayan Kek Tarifi Videosu
Pratik Ağlayan Kek Tarifi Videosu6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama106 B
Çikolatalı Kek Tarifi Videosu
Çikolatalı Kek Tarifi Videosu8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama74 B
Bardak Kek Tarifi
Bardak Kek Tarifi10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama63 B
Üçgen Kek Tarifi Videolu
Üçgen Kek Tarifi Videolu12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 35dk Hazırlama60 B
Portakallı Islak Kek Tarifi Videosu
Portakallı Islak Kek Tarifi Videosu8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama61 B
Pratik Ağlayan Kek Tarifi
Pratik Ağlayan Kek Tarifi6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama141 B
Kolay Soğuk Dalgona Kahve Tarifi
Kolay Soğuk Dalgona Kahve1-2 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama7
Yapımı Çok Basit Somun Ekmeği Tarifi
Yapımı Çok Basit Somun Ekmeği4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama60
Sini Oruğu Tarifi
Sini Oruğu6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama60
Sebzeli Milföy Börek Tarifi
Sebzeli Milföy Börek6-8 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama44
Etli Yaprak Sarması Tarifi
Etli Yaprak Sarması6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama28
Kahvaltılık Patates Dilim Pizza Tarifi
Kahvaltılık Patates Dilim Pizza6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama143
Çilekli Kekler Pastalar Tatlılar Tarifi
Çilekli Kekler Pastalar Tatlılar

İşte karşınızda çilek kokusu eşliğinde birbirinden leziz, üstelik tamamı denenmiş çilekli tatlılar! Nefis Yemek Tarifleri…

Kek Nasıl Kabarır? Püf Noktaları Nelerdir? Tarifi
Kek Nasıl Kabarır? Püf Noktaları Nelerdir?

Göz Alıcı Puf Puf Kabaran Kekler İçin İpuçları Neredeyse herkes bir kere olsun kek yapmıştır,…

Bayat Kek Değerlendirme: 17 Yaratıcı Tarif Tarifi
Bayat Kek Değerlendirme: 17 Yaratıcı Tarif

Misafir için hazırlanmış koca bir tepsi kekten kalanları ya da ev ahalisine pişirilmiş ama üstünden…

Kış Kekleri: Enerjinizi Yükseltecek 15 Tarif Tarifi
Kış Kekleri: Enerjinizi Yükseltecek 15 Tarif

Kabul etmek gerekir ki soğuk hava, insanları daha evcimen yapıyor. Evde oturup film izlemek, evde…

Çay Saatleri İçin Denenmiş Kekler ve Pastalar Tarifi
Çay Saatleri İçin Denenmiş Kekler ve Pastalar

Akşam yemeğine daha çok var ve canınız çay yanına tatlı bir şeyler çekiyorsa enfes tariflere…

Kek Kalıbında Hazırlanmış Tatlı Tuzlu 30 Tarif Tarifi
Kek Kalıbında Hazırlanmış Tatlı Tuzlu 30 Tarif

Tam istediğiniz şekilde kabarmış, şekli ile içinize sinen kek tariflerinizi hazırladığınız kalıbınızla farklı tarifler denemesi…

Köri Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Köri Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Köri: Geleneksel Hint Mutfağının Zengin Baharatı Hindistan’ın yerel lezzeti olarak ün salan köri Hint yemeği…

Kravat Nasıl Bağlanır? En Kolay 7 Yöntem Tarifi
Kravat Nasıl Bağlanır? En Kolay 7 Yöntem

Kravat Bağlama Yolları: Pratik ve Şık! Kravat bağlamak, hayatın herhangi döneminde aniden karşılaştığınız bir soruna…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal

Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler? Tarifi
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler?

Gebelikte Pilates Yapılışı, Faydaları ve Önemi Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri