Kayısı ve Üzümlü Hoşaf

Kayısı ve Üzümlü Hoşaf Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuru kayısı
• 150 gram kuru üzüm
• Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 3-4 adet karanfil
• 900 ml. su

Kayısı ve Üzümlü Hoşaf Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kayısılarımızı boyutuna göre yarım yarım kesip, kaseye alalım, üzümleri ekleyelim ve üzerlerini geçecek kadar suyumuzu ekleyelim ve yaklaşık 1 saat kadar suyu çekmesini bekleyelim.
2. Suyu çeken üzüm ve kayısıları süzdükten sonra tenceremize su, tarçın ve karanfilleri ekleyip ocağa alalım.
3. Önce yüksek ateşte kaynatalım sonra ateşi kısarak 15 dakika daha pişirelim, üzümler yumuşayınca şekeri ilave edelim.
4. 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alıyoruz ve hoşafımızı büyük ve derin bir kaseye alıyoruz ılınana kadar dışarıda bekletiyoruz.
5. Ilınan kompostomuzu buzdolabına alıp, birkaç saat daha soğumasını bekliyoruz. Afiyet ve şifa olsun 🌟.

Not: Hoşafı yapmadan önce kayısıların tadına bakın eğer yeterince tatlı değilse şeker adımında daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.