Kayısılı Fındıklı Kek

Kayısılı Fındıklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz tatlandırıcı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı rendelenmiş dil peyniri
• Yarım su bardağı iri dövülmüş fındık
• 8 adet kuru kayısı

Üzeri için:

• 2 adet kuru kayısı
• Pudra şekeri

Kayısılı Fındıklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

2 adet yumurta 3/4 su bardağı toz tatlandırıcı ile krema kıvamına gelene dek çırpalım.(Toz tatlandırıcı kullanmak istemiyorsanız yerine uygun miktarda toz şeker kullanabilirsiniz.) 3/4 su bardağı sıvı margarin, 1 su bardağı süt, 1 paket vanilya, 1 paket hamur kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edelim. 2 su bardağı unu da azar azar katarak çırpalım. Yarım su bardağı rendelenmiş dil peynirini, yarım su bardağı iri dövülmüş fındığı ekleyelim. 8 adet hafifçe una buladığımız doğranmış kuru kayısıyı da ilave edelim. Margarinle yağladığımız dikdörtgen kalıba dökelim. 2 adet kuru kayısıyı ince ince doğrayıp kekin üzerine hafifçe bastıralım. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Üzerine pudra şekeri serpelim. Soğuyunca servise hazırdır. Afiyet olsun. Not:Bu tarifimde marketlerde hazır satılan sıvı halde margarin kullandım. Siz isterseniz bunun yerine margarini eritip ılıtarak kullanabilirsiniz.