Kayısılı Pelte

Kayısılı Pelte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak kayısı suyu
• 1, 5 çorba kaşığı nişasta

Kayısılı Pelte Tarifi'nin Yapılışı

Çocukken çok sevdiğim, yaşlı bir akrabamız bunu portakallı oralet ile yapardı. Allah rahmet eylesin. Çok severek yerdim, çok zor yapılan birşey sanırdım, çünkü sadece o yapardı. Biraz büyüdüm öğrendim nasıl yaptığını, bir iki kere denedim. Uzunnnn yıllardır yapmamıştım. Nefis kayısı suyum vardı, kendi hazırladığım, deneyeyim dedim. Harika oldu, yapımı çok basit, beş dakikada hazır. Soğuduğunda süsleyip servis edebilirsiniz.

Kayısı suyunu ve nişastayı karıştırın, ocağa koyun. Karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Koyulaşınca altını kapatıp kaplara bölün. Şekerli sevenler şeker ilave edebilir. Ilınınca dolaba kaldırıp, süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.