Kaymaklı Balkabaklı Tatlı

Kaymaklı Balkabaklı Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kabak
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket labne peyniri veya mascarpone peyniri
• 1 paket krem santi
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket süt kaymağı
• 1. 5 kaşık nişasta
• 1 tatlı kaşığı jelatin jöle
• Yarım çay bardağı sıcak su

Alt tabanı için ;

• Pandispanya veya iki paket burçak bisküvi
• 5 kaşık tereyağı (bisküvi için)

Kaymaklı Balkabaklı Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Kabaklarımızı yıkayıp doğruyoruz ve tencereye koyuyoruz. Şekerini ilave edip kabakları pişirelim. Pişen kabakların suyu fazlaysa bir bardak alalım. Pandispanyayı bu suyla ıslatalım. Pişen kabakları rondodan geçirip içine nişastasını ilave edip tekrar pişirelim. Pişirdiğimiz kabakları pandispanyamızın üzerine döküp bekletiyoruz. Şimdi de üzerini hazırlayalım. Krem şantiyi çırpıyoruz. Kaymağını ve peynirini de katıp iyice karıştıralım. Jölemizi sıcak suyla eritip katılaşana kadar bekleyelim. Katılaşan jolemizi de hazırladığımız karışımın içine ilave edip karıştırıyoruz, sonra kabağın üstüne sürüyoruz. 4-5 saat dolapta dinlendiriyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz. (Bir gece dolapta beklerse daha lezzetli oluyor). Afiyet olsunn.