- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 3 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kaymakli-ev-yapimi-yogurt/
Kaymaklı Ev Yapımı Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kg süt (ben açık süt kullanıyorum)
- Bir yemek kaşığı taze yoğurt
https://www.nefisyemektarifleri.com/kaymakli-ev-yapimi-yogurt/
Sütümüzü ocağa alıp kaynatıyoruz, kaynamaya başlayınca altını kısıp 3-4 dakika daha karıştırarak kaynatıyoruz. Mayalayacağımız kaba dökdükten sonra 42 derece (parmağımızı çok hafif yakacak sıcaklıkta iken) mayalanma ayarına geliceye kadar hiç bir şekilde karıştırmıyoruz. Bir yemek kaşığı yoğurdu bir miktar sütle çırpıp mayalayacağımız sütün üstündeki kaymağı bozmadan bir kösesinden yavaşça döküp karıştırıyoruz. Etrafını sarıp üzerine süzgeç kapatıp üç saat mayalanmaya bırakıyoruz. Üç saat sonra etrafındaki örtüyü açıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra buzdolabına. Ertesi günü yoğurdumuz hazır. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Yoğurt Yapma Makinesi: Evde Pratik Çözüm! Evde pratik şekilde yoğurt mayalamak isterseniz, teknolojinin geldiği son…
Öğünlerde Yoğurt Yemek Zayıflatır Mı? Yağ oranı ideal bir orandaki bedenle yaşamak, sizi çeşitli hastalıklardan…
Yoğurt Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey Sütün mayalanması ile oluşan koyu kıvamlı bir ürün olan…
Yoğurt Suyunun Faydaları: Dökmeye Son! Yoğurt suyu faydaları konulu bu yazımızı okuyanlar artık yoğurt üzerinde…
Lezzetine doyum olmaz, yumuşacık tatlardan bahsederken kullanılan bir benzetmedir, "kaymak gibi olmuş". Çok sevilen damaktan…
Günlük 1 Kase Yoğurdun Besin İçeriği Yoğurt besin değeri yüksek, faydalı bir yiyecektir. Ev yapımı…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
İyi aksamlar kaymağı ellemeden nasıl karıstıracağizz anlamadim
ebru hanim tencerenin kenar kisminda kucuk bir yer acin kasikla yavsca mayayi dokun
kenar kismindan mayayi dokup yine kenardan cok az karistirmaniz yeterli
Ya benimkiler iyi olmuyor tatlı maya kullandığım zaman iyi iki sefer daha aynı mayadan kullanılandığım zaman ekşi oluyor neden oluyor ve süzgeci bilmiyordum kapak kullanıyordum birde kap fark ediyor mu
maya herzaman taze olursa daha iyi olur ben yoğurdu mayaladıktan bir gün sonra maya alıp difrizde saklıyorum süzgeç koymamın nedenı terleme olayı olmaması için.güzel yoğurt için tabiki yağlı kalıteli bir sütte olması lazım sadece mayayla alakalı bir durum deil
ayse hanim maya cok onemli yogurdunuzun guzel olmasi icin taze tatli maya kullanin ve sutunuz cok sicak olmasin ozamnda eksi olur
Aynen dediginiz gibi kapak kapatirsaniz sutun buharila olusan su tekrar suzulecektir.bunedenle suzgec kullaniyorum ben farkli yapanda oluyor tabi
suzgec neden kapatılıyor buharı cıksın dıye mı?kapak konulmuyor mu?