Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)

Semiray Ergün
Semiray Ergün
52.324 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

  • Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml’dir
  • 500 gram kadayıf  taze kafayıf bulamadığım için paket kadayıf kullandım

Şerbeti İçin;

  • 750 gr şeker/ 4 bardaktan bir parmak eksik
  • Üzerini bir parmak kalınlığında geçecek kadar soğuk su
  • 1 yemek kaşığından biraz az limon suyu

Kaymağı İçin;

  • 6 çay bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı irmik
  • 1 paket krema / Schlagsahne

Üzeri İçin;

  • 125 gram eritilmiş tereyağı

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında) Tarifi Yapılışı

  1. Şerbeti için, uygun bir tencereye şeker alınır.
  2. Üzerini bir parmak kalınlığında geçecek kadar su ilave edilir. Kaynamaya bırakılır.
  3. Kaynayınca ocağın ısısı orta ateşe düşürülüp, limon suyu ilave edilir ve 15 dakika daha kaynatılır. Süre sonunda şerbet soğumaya bırakılır.
  4. Kadayıflar, keskin bir bıçak yardımıyla ince ince kıyılır. Kıyıldıktan sonra tiftiklenir.
  5. Kaymağı için, süt ve irmik uygun bir tencereye alınır.
  6. Karıştırılarak, koyulaşana kadar pişirilir.
  7. Ocaktan alınır. İçerisine 1 paket krema eklenir. Güzelce çırpılır.
  8. Fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır. Kadayıfın yarısı, tepsinin her yerine gelecek şekilde dağıtılır.
  9. Kadayıfın üzerine pişirilen kaymak boşaltılır. Kaymak eşit bir şekilde kadayıfların üzerine yayılır.
  10. Üzeri, tekrar eşit şekilde geriye kalan kadayıfla kapatılır. Kadayıfların üzerine el ile bastırılarak sıkılaştırılır.
  11. Yağ eritilir. Kadayıfların üzerine yayılır.
  12. Isıtılmış 200 derece alt/üst ayar, fansız fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişirilir.
  13. Soğuk şerbet, sıcak kadayıfın üzerine dikkatlice boşaltılır.
  14. 5 dakika sonra, dilimlenerek sıcak servis edilir.

Afiyet olsun.

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kaymaklı kadayıf tatlısının şerbeti soğuk olarak kullanılacağı için, ilk olarak şerbeti hazırlanmalıdır.
  • Tatlının kaymağı, koyulaşana kadar devamlı karıştırılarak pişirilmelidir.
  • Kaymak, güzel bir kıvam alması için, piştikten sonra krema ilavesi ile iyice çırpılmalıdır.
  • Tatlının yapılacağı fırın tepsisi, yapışma olmaması için yağlanmalıdır.
  • Kaymak, ilk kat kadayıfın üzerine eşit bir şekilde yayılmalıdır.
  • Üzerine kalan kadayıflar ilave edildikten sonra, kadayıflar el ile bastırılarak sıkılaştırılmalıdır.
  • Fırından fırına farklılık olabileceği için, pişirme aşamasında kontrollü olunmalı ve tatlı kızarana kadar pişirilmelidir.
  • Pişen sıcak kadayıfın üzerine, soğuk şerbet dökülmelidir.
  • Kaymaklı kadayıf tatlısının, sıcak servis edilmesi tavsiye edilir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında) 03.05.2019 11:26 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.07.2020 13:56 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şekerpare Tatlısı Tarifi
Şekerpare Tatlısı Tarifi8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama117 B
Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı Tarifi
Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama49 B
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama66 B
Muhallebili Kadayıf (videolu) Tarifi
Muhallebili Kadayıf (videolu)6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama106 B
Tavada Künefe Yapımı Videosu Tarifi
Tavada Künefe Yapımı Videosu6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama31 B
Yunan Tatlısı (Politiko Tatlısı) Tarifi
Yunan Tatlısı (Politiko Tatlısı)6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 30dk Hazırlama399
Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma Tarifi
Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama36 B
Lahmacun Poğaçası Tarifi
Lahmacun Poğaçası10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 45dk Hazırlama162
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi
Şeker Hamurlu Kurabiye8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama19
Tırtıl Kurabiye Tarifi
Tırtıl Kurabiye10-12 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama75
Etli Taze Fasulye Yemeği Tarifi
Etli Taze Fasulye Yemeği4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama60
Kaymaklı Tarifler Favoriniz Olacak 20 Lezzet Tarifi
Kaymaklı Tarifler Favoriniz Olacak 20 Lezzet

Lezzetine doyum olmaz, yumuşacık tatlardan bahsederken kullanılan bir benzetmedir, "kaymak gibi olmuş". Çok sevilen damaktan…

Künefe Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır? Nereden Alınır?
Künefe Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır? Nereden Alınır?

Yumuşacık Eriyen Meşhur Hatay Künefe Peyniri Künefe, şerbetle peynirin buluştuğu özel bir tatlıdır ve ülkemizde…

İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan Tarifi
İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi En Lezzetli Katmercileri Keşfettik! Gaziantep yöresinin en meşhur lezzetlerinden…

Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu Tarifi
Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu

Tatlı, bir yemek sofrasının son noktasıdır. Ayrıca akşam boyunca ağzımızda kalan lezzet de tatlı tarifimiz…

Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı Tarifi
Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı

Akdeniz mutfağı esintileri eşliğinde İtalya'nın birbirinden nefis tatlılarını mercek altına almaya ne dersiniz? Tüm dünyanın…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Kilo Almayı Önleyen İpuçları Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Tarifler Geri
Videolar Geri