Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)

Semiray Ergün
Semiray Ergün
51.231 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

  • Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml’dir
  • 500 gram kadayıf  taze kafayıf bulamadığım için paket kadayıf kullandım

Şerbeti İçin;

  • 750 gr şeker/ 4 bardaktan bir parmak eksik
  • Üzerini bir parmak kalınlığında geçecek kadar soğuk su
  • 1 yemek kaşığından biraz az limon suyu

Kaymağı İçin;

  • 6 çay bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı irmik
  • 1 paket krema / Schlagsahne

Üzeri İçin;

  • 125 gram eritilmiş tereyağı

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında) Tarifi Yapılışı

  1. Şerbeti için, uygun bir tencereye şeker alınır.
  2. Üzerini bir parmak kalınlığında geçecek kadar su ilave edilir. Kaynamaya bırakılır.
  3. Kaynayınca ocağın ısısı orta ateşe düşürülüp, limon suyu ilave edilir ve 15 dakika daha kaynatılır. Süre sonunda şerbet soğumaya bırakılır.
  4. Kadayıflar, keskin bir bıçak yardımıyla ince ince kıyılır. Kıyıldıktan sonra tiftiklenir.
  5. Kaymağı için, süt ve irmik uygun bir tencereye alınır.
  6. Karıştırılarak, koyulaşana kadar pişirilir.
  7. Ocaktan alınır. İçerisine 1 paket krema eklenir. Güzelce çırpılır.
  8. Fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır. Kadayıfın yarısı, tepsinin her yerine gelecek şekilde dağıtılır.
  9. Kadayıfın üzerine pişirilen kaymak boşaltılır. Kaymak eşit bir şekilde kadayıfların üzerine yayılır.
  10. Üzeri, tekrar eşit şekilde geriye kalan kadayıfla kapatılır. Kadayıfların üzerine el ile bastırılarak sıkılaştırılır.
  11. Yağ eritilir. Kadayıfların üzerine yayılır.
  12. Isıtılmış 200 derece alt/üst ayar, fansız fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişirilir.
  13. Soğuk şerbet, sıcak kadayıfın üzerine dikkatlice boşaltılır.
  14. 5 dakika sonra, dilimlenerek sıcak servis edilir.

Afiyet olsun.

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kaymaklı kadayıf tatlısının şerbeti soğuk olarak kullanılacağı için, ilk olarak şerbeti hazırlanmalıdır.
  • Tatlının kaymağı, koyulaşana kadar devamlı karıştırılarak pişirilmelidir.
  • Kaymak, güzel bir kıvam alması için, piştikten sonra krema ilavesi ile iyice çırpılmalıdır.
  • Tatlının yapılacağı fırın tepsisi, yapışma olmaması için yağlanmalıdır.
  • Kaymak, ilk kat kadayıfın üzerine eşit bir şekilde yayılmalıdır.
  • Üzerine kalan kadayıflar ilave edildikten sonra, kadayıflar el ile bastırılarak sıkılaştırılmalıdır.
  • Fırından fırına farklılık olabileceği için, pişirme aşamasında kontrollü olunmalı ve tatlı kızarana kadar pişirilmelidir.
  • Pişen sıcak kadayıfın üzerine, soğuk şerbet dökülmelidir.
  • Kaymaklı kadayıf tatlısının, sıcak servis edilmesi tavsiye edilir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında) 03.05.2019 11:26 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.07.2020 13:56 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şekerpare Tatlısı Tarifi
Şekerpare Tatlısı Tarifi8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama108 B
Balbadem Tatlısı Tarifi
Balbadem Tatlısı12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama7 B
Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı Tarifi
Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama46 B
Şam Tatlısı Tarifi
Şam Tatlısı8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama256
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama62 B
Muhallebili Kadayıf (videolu) Tarifi
Muhallebili Kadayıf (videolu)6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama102 B
Tavada Künefe Yapımı Videosu Tarifi
Tavada Künefe Yapımı Videosu6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama30 B
Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma Tarifi
Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama33 B
Yaban Mersinli Lokum Pelte Tarifi
Yaban Mersinli Lokum Pelte6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama58
Kıyma Soslu Spagetti Tarifi
Kıyma Soslu Spagetti4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama90
Efsane Badem Şekerlemesi Tarifi
Efsane Badem Şekerlemesi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama191
Çilek Dolgulu Fit Cocostar Tarifi
Çilek Dolgulu Fit Cocostar2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 20dk Hazırlama240
Ramazan Pidesi Tarifi
Ramazan Pidesi4-6 kişilik, 55dk Pişirme, 4 saat ve üzeri Hazırlama67
Kaymaklı Tarifler Favoriniz Olacak 29 Lezzet Tarifi
Kaymaklı Tarifler Favoriniz Olacak 29 Lezzet

Lezzetine doyum olmaz, yumuşacık tatlardan bahsederken kullanılan bir benzetmedir, "kaymak gibi olmuş". Çok sevilen damaktan…

Künefe Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır? Nereden Alınır?
Künefe Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır? Nereden Alınır?

Yumuşacık Eriyen Meşhur Hatay Künefe Peyniri Künefe, şerbetle peynirin buluştuğu özel bir tatlıdır ve ülkemizde…

İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan Tarifi
İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi En Lezzetli Katmercileri Keşfettik! Gaziantep yöresinin en meşhur lezzetlerinden…

Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu Tarifi
Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu

Tatlı, bir yemek sofrasının son noktasıdır. Ayrıca akşam boyunca ağzımızda kalan lezzet de tatlı tarifimiz…

Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı Tarifi
Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı

Akdeniz mutfağı esintileri eşliğinde İtalya'nın birbirinden nefis tatlılarını mercek altına almaya ne dersiniz? Tüm dünyanın…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

Tarifler Geri