Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml’dir
500 gram kadayıf taze kafayıf bulamadığım için paket kadayıf kullandım

Şerbeti İçin;

750 gr şeker/ 4 bardaktan bir parmak eksik
Üzerini bir parmak kalınlığında geçecek kadar soğuk su
1 yemek kaşığından biraz az limon suyu

Kaymağı İçin;

6 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı irmik
1 paket krema / Schlagsahne

Üzeri İçin;

125 gram eritilmiş tereyağı

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şerbeti için, uygun bir tencereye şeker alınır.
Üzerini bir parmak kalınlığında geçecek kadar su ilave edilir. Kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca ocağın ısısı orta ateşe düşürülüp, limon suyu ilave edilir ve 15 dakika daha kaynatılır. Süre sonunda şerbet soğumaya bırakılır.
Kadayıflar, keskin bir bıçak yardımıyla ince ince kıyılır. Kıyıldıktan sonra tiftiklenir.
Kaymağı için, süt ve irmik uygun bir tencereye alınır.
Karıştırılarak, koyulaşana kadar pişirilir.
Ocaktan alınır. İçerisine 1 paket krema eklenir. Güzelce çırpılır.
Fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır. Kadayıfın yarısı, tepsinin her yerine gelecek şekilde dağıtılır.
Kadayıfın üzerine pişirilen kaymak boşaltılır. Kaymak eşit bir şekilde kadayıfların üzerine yayılır.
Üzeri, tekrar eşit şekilde geriye kalan kadayıfla kapatılır. Kadayıfların üzerine el ile bastırılarak sıkılaştırılır.
Yağ eritilir. Kadayıfların üzerine yayılır.
Isıtılmış 200 derece alt/üst ayar, fansız fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişirilir.
Soğuk şerbet, sıcak kadayıfın üzerine dikkatlice boşaltılır.
5 dakika sonra, dilimlenerek sıcak servis edilir.

Afiyet olsun.

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı Püf Noktaları Nelerdir?

Kaymaklı kadayıf tatlısının şerbeti soğuk olarak kullanılacağı için, ilk olarak şerbeti hazırlanmalıdır.
Tatlının kaymağı, koyulaşana kadar devamlı karıştırılarak pişirilmelidir.
Kaymak, güzel bir kıvam alması için, piştikten sonra krema ilavesi ile iyice çırpılmalıdır.
Tatlının yapılacağı fırın tepsisi, yapışma olmaması için yağlanmalıdır.
Kaymak, ilk kat kadayıfın üzerine eşit bir şekilde yayılmalıdır.
Üzerine kalan kadayıflar ilave edildikten sonra, kadayıflar el ile bastırılarak sıkılaştırılmalıdır.
Fırından fırına farklılık olabileceği için, pişirme aşamasında kontrollü olunmalı ve tatlı kızarana kadar pişirilmelidir.
Pişen sıcak kadayıfın üzerine, soğuk şerbet dökülmelidir.
Kaymaklı kadayıf tatlısının, sıcak servis edilmesi tavsiye edilir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (187)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Birsen @Birsen_Karakeci

Şikayet Et

Yuvarlak buyuk borcamda yarim olcu yaptm cok guzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Selime Atici @Selimee

Şikayet Et

bi gün önce yapilip ertesi gün yenilirmi?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Fatih Hatipoğlu @Fatih_Hatipoglu

Şikayet Et

tuzsuz peynirle yapsak nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Selime Atici @Selimee

Şikayet Et

bi gün önce yapilip ertesi gün yenilirmi?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Gamze Yaşlı @gamzeyasli

Şikayet Et

acil cevap lutfennnn. bunun herseyini hazrlasam yagini dokmeden dolapta bekletip yarin iftara yakın pisrsem olur mu sizce
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Sümeyye Gürkan @sumeyye-gurkan-7029

Şikayet Et

nasipse bayramada yapacam
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Sümeyye Gürkan @sumeyye-gurkan-7029

Şikayet Et

ilk defa tek yaptım gerçekten de coooookkkk güzel oldu ellerinize sağlık tarif içinde çok teşekkürler eşim bile beğendi hiç tatlı sevmeyen olarak
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Demet Oruç @Dboruc

Şikayet Et

Biz çok tatlı sevmediğimiz için, şekeri 1 bardak az koydum. Harika oldu. Yiyenler bayıldı. Gerçekten künefeyi andırıyor. Tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Sümeyye Gürkan @sumeyye-gurkan-7029
  
  Şikayet Et
  
  soğuyunca tadı nasıl acaba bayram için tavsiye edermisiniz teşekkürler
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Demet Oruç @Dboruc
    
    Şikayet Et
    
    Soğuyunca da güzel. Ama özelliği sıcak yenmesi bence.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Sümeyye Gürkan @sumeyye-gurkan-7029
    
    Şikayet Et
    
    coooookkkk teşekkürler efendim bayram için düşünüyorum da hafif tatlı arıyordum bu tarif çıktı karşıma 🥰🌼
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
Fatih Hatipoğlu @Fatih_Hatipoglu

Şikayet Et

tuzsuz peynirle yapsak nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Aslı Sığnak @Emrah_Signak

Şikayet Et

hazır kaymak kullansak olur mu arasına
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
bounty @bounty

Şikayet Et

Yapdım ama bizde kimse benmedi tavsiye etmem malesev
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
@gulsumsari

Şikayet Et

paket içinde kurutulmuş tel kadayıftan olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Kübra Ermis @kbraislm

Şikayet Et

ölçüleri yarıya indirip 28 çaplı yapışmaz tavamda yaptım oçakta harika oldu 6-8 kişilik oluyor ozaman tam yetiyor bize ve tereyağını kadayıfa yedirdim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
baskad97 @baskad97

Şikayet Et

kaç bardak su olduğu anlaşılmıyor
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
şilan biyan @ibosilan

Şikayet Et

Tel kadayıfla olur mu bimdeki var ya
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
zzehrakala @zzehrakala

Şikayet Et

krema pasta kreması değil mi ? markası önemli mi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
emine ercan @emineercan8990

Şikayet Et

tereyağı yerine margarin kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Öznur Çiğdem Korkut @cigdemoznur
  
  Şikayet Et
  
  genel olarak her yemekte ve tatlıda tereyağ kullanmak daha iyi oluyor Emine Hanım. margarin aynı tadı vermiyor. Paylasmak istedim. Sevgiler🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
elifroza @elifroza

Şikayet Et

Merhaba kadayif nerden bulabilirim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Mavişin mutfağı @sule-sirazi
  
  Şikayet Et
  
  pazarlarda satılıyor elif hanimcim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Semanurbozkul @smnrbzkl123
  
  Şikayet Et
  
  Unlu mülerden
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
deniz @demir-dz

Şikayet Et

Merhaba tarifinizi denedim. Gayet güzel oldu begendik. Firinda 1 saatte pişti. Tarif icin teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
legendd @legendd

Şikayet Et

süper ötesi bende yagi yedirerek yaptim cok guzel oldu tsk ettim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Kübra Yanık @Kubra_Yanik6

Şikayet Et

Ben yaptım misafirlerime pek beğenmedik
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
bahsen61 @bahsen61

Şikayet Et

kadayıfa yağı yedirip ondan sonra döşeme işlemine geçsek olurmu.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Birsen @Birsen_Karakeci

Şikayet Et

Yuvarlak buyuk borcamda yarim olcu yaptm cok guzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce