Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında)

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kadayıf
• 250 gr tereyağ yada margarin

Şerbeti İçin ;

• 3. 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığından biraz az limon suyu

Kaymağı İçin ;

• 5 su bardağı süt
• 1 buçuk çay bardağı irmik
• 1 paket krema

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı (Künefe Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için uygun bir tencereye şeker alınır üzerine soğuk suyumuzu koyalım. Kaynamaya bırakılır.
2. Kaynayınca ocağın ısısı orta ateşe düşürülüp limon suyu ilave edilir ve 15 dakika daha kaynatılır. Şerbet soğumaya bırakılır.
3. Kadayıflar makas yada keskin bir bıçak yardımıyla ince ince kıyılır. Kıyıldıktan sonra tiftiklenir.
4. Kaymağı için süt ve irmik uygun bir tencereye alınır.
5. Karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
6. Piştikten sonra içerisine 1 paket krema eklenir. Güzelce çırpılır.
7. Fırın tepsisi yağlanır. Kadayıfın yarısı tepsinin her yerine gelecek şekilde dağıtılır.
8. Kadayıfın üzerine pişirilen kaymak boşaltılır.
9. Kaymak eşit bir şekilde kadayıfların üzerine yayılır.
10. Üzerine ayırdığımız kadayıfı erittiğimiz tereyağ ile iyice harmanlayalım.
11. Sonradan üzerine eşit miktarda yayalım.
12. Kadayıfların üzerine el ile bastırılarak sıkılaştırılır.
13. Isıtılmış 220 derece  fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişirilir.
14. Soğuk şerbet sıcak kadayıfın üzerine dikkatlice boşaltılır.

Şimdiden deneyecek arkadaşlara afiyet olsun. 🤗