Kaymaklı San Sebastian

Kaymaklı San Sebastian Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram kaymak
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 400 gram krem beyaz peynir (Bim)
• 400 gram labne peyniri
• 1 kutu krema (Bim)
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Kaymaklı San Sebastian Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurta ve pudra şekerini derin kapta 10 dakika çırpalım.
2. Diğer bir kap alalım ve krem beyaz peyniri, kaymağı ekleyip iyice karıştıralım(karıştırma işlemi çok önemli)karışıma labneyi de ekleyip tekrar aynı işleme devam edelim.
3. Ardından kremayı da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
4. Hepsini pürüzsüz şekilde karıştırdıktan sonra un, nişasta ve vanilya ekleyip tekrar karıştıralım ve en son yumurtalı karışımı ekleyip yedirelim iyice.
5. Ve şimdi sıra kelepçeli kalıbı hazırlamakta. Kalıbınızın alt kısmına yağlı kağıt serip kelepçeyi daraltın, yanlara uygun yağlı kağıt ayarlayıp kesin(burada ki amaç daha güzel çıkması)kalıbınızın yanlarını margarin ile yağlayıp kestiğiniz yağlı kağıtları yapıştırın.
6. Sonra da kalıba harcı döküp önceden ısıttığımız 240 derece fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Eğer daha sıvı seviyorsanız birkaç dakika erken çıkarın. Dolapta 5 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 💜.

@lezzet.elimizde instgram adresim💜