Kaymaklı Şerbetli Tatlı

Kaymaklı Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arasına;

• 1 kutu yani 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Kaymaklı Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz. Su ve şekeri karıştırıp 10 dakika kaynatıyoruz ocaktan almadan 1-2 dakika önce 2-3 damla limon sıkıyoruz.
2. Daha sonra keki için şeker ve yumurtayı beyazlayana kadar 10 dakika mikserle çırpıyoruz.
3. Daha sonra mikser kullanmadan sıpatulayla karıştırmak üzere içine eleyerek un ve vanilyayı ekliyoruz fakat burada ki püf nokta unu yavaş yavaş yedirecek eklemek.
4. En son da kabartma tozunu eliyoruz. Yağlı kağıt serili dikdörtgen borcama hamuru sarsmadan döküp yayıyoruz. 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Kek pişerken krem şantiyi hazırlıyoruz dolapta dinlendiriyoruz. Kekimiz piştikten sonra iyice soğuyana kadar dinlendiriyoruz.
6. Soğuyan keki ters çevirip yavaşça yağlı kağıdı çıkartıyoruz. Kekin ters yüzünü üstte kullanırsak daha pürüzsüz bir yüzeyi oluyor.
7. Daha sonra bıçakla Enine kat olarak değil de ortadan iki eşit parçaya kesiyoruz. Daha sonra 1 parça keki alıp ortadan ikiye kesiyoruz kolay kesebilmek için önce sert yerleri bıçakla hafif kesip naylon iple daha rahat kesebilirsiniz.
8. Diğer keki de aynı şekilde kesiyoruz toplamda 4 parça kekimiz oluyor. İki parçayı tekrar borcama alıp krem şantinin hepsini eşit bir şekilde sürüyoruz.
9. Kekin diğer parçalarını da üstüne koyuyoruz. Ve dilimliyoruz daha sonra üstüne kepçe yardımıyla şerbetimizin hepsini döküyoruz.
10. Dilediğimiz gibi süsleyebiliriz. Dolapta 4-5 saat dinlendiriyoruz.
    Afiyet olsun 😋 🍮 🍴