Kaymakpare

Kaymakpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kaymak
• 1/2 (yarım) su br sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4. 5-5 su bardağı un

Şerbet

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Bi kaç damla limon

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Kaymakpare Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbetini yapalım .Suyu şekerini tencereye dökelim .Kaynadıktan sonra bir kaç damla limonunu sıkıp 10 dk kadar kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Kaymak ,sıvı yağ ve vanilyayı yoğuralım .Sonra yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyelim .Ne çok yumuşak ne de çok sert olsun kıvamı. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlak yapıp yağlanmış tepsimize diziyoruz. 180 derecede 30 dk kadar pişirelim .Üzeri çok kızarmasın şerbeti soğuk kaymak pareler sıcak olacak üzerine hindistan cevizi ile süsleyip şerbetini de çektikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.