Kaymakpare

Kaymakpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 70-80 gram kaymak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı hindistancevizi
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket şekerli vanilin
• Yarım paket hamur kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Kaymakpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kaymakparenin şerbetini hazırlıyoruz.Bunun için bir tencereye toz şeker, su ve limon suyu koyulup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. Kaynayınca ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra uygun bir kabın içine tereyağ, sıvı yağ, kaymak ve hindistancevizi koyulup parmak uçları ile hafifçe karıştırılır.
4. Ardından unu, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyip yoğurmaya başlıyoruz.
5. Yoğurduğumuz hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlıyoruz.
6. Yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine hepsini sıralıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 15 dakika üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
8. Pişen kaymakparelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz.
9. Tatlımız şerbetini yaklaşık 2 saat çektikten sonra hazır olacaktır.
10. Kaymakpareyi yanında çay veya kahve ile misafirlerinize dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz, afiyet olsun🤗🎈🙏.