Kaymakpare ( Helva Tadında )

Kaymakpare ( Helva Tadında ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr. kaymak
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Kaymakpare ( Helva Tadında ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayın, bunun için su ve şeker tencere alıp kaynatın.
2. Kaynayıp koyulaşınca ocakta alın ve 2-3 damla limon sıkıp soğumaya bırakın.
3. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak.
4. Karıştırma kabına kaymak, sıvı yağ ve 2 su bardağı kadar un alıp karıştırın. Unun kalanına kabartma tozunu ekleyip karışıma ilave edin ve yoğurun.
5. Yumuşaktan biraz daha sert bir hamur elde edin.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzda yuvarlayın. #koroplast yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. 180 derece soğuk fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
8. Hamurun dokusu çok yumuşak ve çok narin, o yüzden kaldırırken dikkat edin ki dağılmasın.
9. Pişen tatlıları fırından alın ve ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuyan şerbeti döküp şerbeti çekene kadar bekletin.
10. Üzerine antep fıstığı serpip servis yapın.
    Afiyetler olsun 💚