Kaymaktan Tereyağı

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kaymaktan Tereyağı Tarifi İçin Malzemeler

  • İstediğiniz kadar kaymak
  • 1 ya da 2 su bardağı ılık su
  • 1 ya da 2 su bardağı soğuk su
  • Biraz buz

Kaymaktan Tereyağı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kaymakları tencereye koyalım. 5 kiloluk ağzı geniş bidona da koyabilirsiniz. Karıştırması ve yağın düşmesi çok kolay oluyor. Aslında ben bazen mutfak robotunun karıştırma aparatıyla da yapıyorum kaymak az olduğu zaman. Bu sefer çok kaymak biriktirmiştim, o yüzden robotla yapmadım.
  2. Tencerenin içine ılık su koyuyoruz. Suyu kaynatmıyoruz, ılıtıyoruz.
  3. Tenceredeki kaymağı, dairesel olarak karıştırıyoruz.
  4. Yağ katmanı oluşmaya başlayınca, içine biraz buz atıyoruz ve yağı toparlayıp başka bir kaba alıyoruz. Yağı toparlayıp alınca, kalan suyu dökmeyin. Zira içindeki; su, süt, yoğurt karışımı. Bu suyu pet şişeye doldurup, buzluğa atıyorum ve börek yaparken kullanıyorum. İnanın harika oluyor. Su böreği gibi, tadı çok lezzetli oluyor. Allah israf etmeyenleri sever.
  5. Artık yıkama işlemine başlayabiliriz. İçine bu sefer soğuk su koyuyoruz ve yağın biraz sertleşmesini sağlıyoruz.
  6. Kaşıkla yağı toplayıp, kabımıza koyuyoruz. Ben üç parça halinde kaldırdım buzluğa çünkü içine tuz atmayınca çabuk bozuluyor.
  7. Hazır olan tereyağını, kısa sürede tüketiyoruz.

Not: Ben yaklaşık iki kilo tereyağı çıkardım. Tenceredeki arta kalan sulu sütü sakın atmayın, pasta börek yaparken çok güzel oluyor. Hatta ben yalancı su böreği yapıyorum onunla.

Afiyet olsun.

Kaymaktan Tereyağı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kaymaktan Tereyağı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tereyağı yapımı için biriktirdiğiniz kaymak miktarına göre, karıştırma işlemini daha kolay olması için, mikserle veya robotla yapabilirsiniz.
  • Kaymakların üzerine eklenen su, ılık olmalıdır. Bu sayede yağ katmanı daha kolay ayrılacaktır.
  • Yağ katmanı oluşmaya başladığında, buz ilavesi yapılarak, oluşan yağ ayrı bir kaba alınmalıdır.
  • Oluşan yağ altında kalan suyu, buzlukta saklayabilir ve çorba, hamur işi gibi tariflerinizde kullanabilirsiniz.
  • Yıkama işlemi sırasında, soğuk su kullanılmalıdır. Soğuk su, tereyağının sertleşmesini sağlayacaktır.
  • Hazır olan tereyağını, uzun süre muhafaza etmek isterseniz, dondurucuda saklayabilirsiniz.
  • Kaymak biriktirebilmek için, kullandığınız yoğurt veya süt üzerinde biriken kaymakları toplayabilir veya tereyağı yapımı için hazır kaymak da alabilirsiniz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kaymaktan Tereyağı 03.06.2018 00:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 29.09.2020 23:32 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    merhaba su olarak içme suyu mu kullandınız?

  • Profil fotoğrafı

    teşekkürler tarif için. az önce yarım kilo tereyağı yaptım.:) ama yağı ilkin yağı çıkartamadim, yorulunca mikserle denedim hemen oldu, yıkama işleminde kendisi hemen ayrıldı zaten. ilk kez denedim ve sonuçtan cok mutluyum, paylaşan elleriniz dert görmesin

  • Özgül

    Merhaba Emine hanım,yorum için teşekkürler.. ılık su ,yağın tam düşmesini sağlıyor. Soğuk su yağın sütten yada yoğurttan ayrılmasını zorlaştırıyor. Ben onuda denedim. Tecrübeyle sabit. Ilık su yağı bir katman gibi üste çıkarıyor. Sonra suyu soğutunca yağ kütle gibi kalıveriyor. Ayrıca ılık su ile yaparsanız çok az bir çabayla yağ oluşur ama soğuk suyla çok karıştırmak gerekiyor. Uzun sürüyor. Ilık su ,yoğurt mayalama ısısında yada birazcık daha az olmalı. İsterseniz birde böyle deneyin. Benim annemden öğrendiğim bu şekilde. Ben soğuk suylada denedim ama yapamadım. Bende sizin nasıl yaptığınızı merak ettim.
    Görüşmek dileğiyle..

    • Emine Bayram

      Ilk önce kaymagi karıştırıyorum sonra biraz oda sicakliginda su ekleyip yine karıştırıyorum sonrasinda soğuk su ekleyip yapıyorum. Cok sık yaptığım bisi değil sadece kahvalti için arada yapiyorum, yemekler için köyden yaptırıp aldırıyorum. Bi dahaki sefere sizinki gibi denerim madem öyle daha kolay uğraşmaya gerek yok :) Hayırlı günler..

  • Emine Bayram

    Bende kaymaktan tereyağı yapiyorum ama bu sekilde değil. Kaymagi ilk once iyice karıştırıyorum sonra içine soğuk su koyuyorum kendini toparliyana kadar karistiriyorum. Ben az yaptigim için kasenin içinde kaşıkla karıştırıyorum. Fark ne acaba merak ettim :)

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tereyağı Yapımı Tarifi

Tereyağı Yapımı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Ev Yapımı Tereyağ (Bayılacaksınız) Tarifi

Ev Yapımı Tereyağ (Bayılacaksınız)

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Tereyağı Tarifi

Tereyağı

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
Ev Yapımı Tereyağ Tarifi

Ev Yapımı Tereyağ

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Tereyağı Tarifi

Tereyağı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Taze Tereyağ Yapımı Tarifi

Taze Tereyağ Yapımı

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
Evde Doğal Tereyağı Tarifi

Evde Doğal Tereyağı

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
Evde Kahvaltılık Tereyağ Yapımı Tarifi

Evde Kahvaltılık Tereyağ Yapımı

4-6 kişilik, 40dk Hazırlık, Pişirme yok
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Kaymak Ağacının Feijoa Meyvesi Tarifi
Kaymak Ağacının Feijoa Meyvesi

Dünyanın Yeni Meyve Gündeminde Feijoa Var Kaymak ağacı olarak da bilinen feijoa meyvesi Güney Amerika…

Gerçek Tereyağı Nasıl Anlaşılır? 6 Kolay Yöntem Tarifi
Gerçek Tereyağı Nasıl Anlaşılır? 6 Kolay Yöntem

İyi Kalite Doğal Tereyağını Ayırt Etmenin 6 Yolu Tereyağı Türk mutfağının leziz yemeklerinin tadını ikiye…

Tereyağı Nasıl Yapılır? Faydaları ve Zararları
Tereyağı Nasıl Yapılır? Faydaları ve Zararları

Tereyağı: Geleneksel Türk Mutfağının Lezzet Sırrı! İnsanlık tarihi kadar eski bir geçmişe sahip olan tereyağı,…

Brie Peyniri Nedir? Nasıl Yenir, Yapılır? Tarifi
Brie Peyniri Nedir? Nasıl Yenir, Yapılır?

Brie: Dışı Sert İçi Kremsi Fransız Peyniri Peynir konusunda oldukça zengin bir yelpazeye sahip olan…

Laktasyon Nedir? Laktasyon Sürecinde Beslenme Tarifi
Laktasyon Nedir? Laktasyon Sürecinde Beslenme

Laktasyon Döneminde Ne Yemeli? Laktasyon dişilerin dünyasına has bir terimdir ve hem insanlarda hem de…

157 Yıllık Ömrün Sırrı Tek Yiyecek: Zaro Ağa Kimdir? Tarifi
157 Yıllık Ömrün Sırrı Tek Yiyecek: Zaro Ağa Kimdir?

Zaro Ağa: Dünyanın En Uzun Yaşayan İnsanı! Adını yerli ve yabancı kaynaklara “Dünyanın en uzun…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri