Kaynar ( Adana – Mersin Yöresi Lohusa Şerbeti)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 10-12 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kaynar ( Adana - Mersin Yöresi Lohusa Şerbeti) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 lt. su
  • 2. 5 su bardağı şeker( şeker oranı markalara göre değişebiliyor. Kullandığım şeker Türk Tarım Kredi Kooperatiflerinin şekeri )
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 1 adet kök zencefil ( küçük bir parça )
  • 1 adet kök zerdeçal ( küçük bir parça)
  • 1 adet havlıcan ( küçük bir parça )
  • 10 adet karanfil
  •  10 adet yeni bahar ( yuvarlak olan)
  • **** su bardağı ölçüsü : 200 ml.

Üzeri için :

  • Yeteri kadar iri kıyılmış ceviz
  • Bir miktar toz tarçın

Kaynar ( Adana - Mersin Yöresi Lohusa Şerbeti) Tarifi Nasıl Yapılır?

Yeni doğan bebeğe yapılan bir gelenek olan kaynar artık kış geldiğinde sık yaptığımız şifa niyetine dediğimiz bir içecek haline geldi.

Dileyen benim gibi fazla yapıp buzdolabına bir cam yada pet şişede koyarak uzun süre sakl

Eskiden bir bebek dünyaya geldiğinde Adana da 40 gün daha doğrusu 40 çıkana kadar gelen misafirlere ikram edilirdi. Ayrıca bir kız gelin olurken mutlaka kaynar takımı olmalıydı. ( Kaynar takımları şimdinin çay fincanı gibi diyelim. )Bebek doğmadan malzemeler alınır hatta bebek eve gelmeden kaynar hazır edilirdi. Hazırlaması çok kolay olmasına rağmen bazı puf noktaları var. Çok şekerli olursa ağır gelir, az şekerli olursa da yavan bir tadı olur.
Kıvamı iyi tutturmak gerekir. Üzerine ikram sırasında konulan cevizin çok ezilmemesi gerekir. Hafif ağza diri gelmeli.
Özünde Türk mutfağında şekersiz hali ile Derviş Çayı olarakta geçen dervişlerin yanında ceviz, kuru kayısı, incir, fındık ve dut kutusu gibi kuru yemişlerle yedikleride bilinmektedir.

  1. Tencereye su ve şekeri koyup karıştıralım.
  2. Bütün kaynar baharatlarını ekleyelim.
  3. Orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım.
  4. 5 dakika daha ocakta tutup ocağın altını kapatalım.
  5. Tencere içindeki kaynar baharatlarını çıkartalım ki içinde kaldıkça buruk bir tat oluşturur.
  6. Cevizlerini dişe gelecek şekilde ezelim.
  7. Kaynar takımlarımızı alalım. ( şimdinin çay takımı ( fincanı )dediğimiz takımlardan)
  8. Kaynarı fincanlara koyalım. Üzerinden 1 parmak boşluk bırakalım ki cevizi rahat koyalım.
  9. Üzerine 1 çimdik tarçın tozu ekleyip servis yapalım. Servis sırasında çay kaşığı koymayı unutmayalımki cevizleri rahat yiyebilmek için.

Afiyet olsun. 🍀

Kaynar ( Adana - Mersin Yöresi Lohusa Şerbeti) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kaynar ( Adana – Mersin Yöresi Lohusa Şerbeti) 29.11.2019 13:28 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.12.2019 17:13 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (34)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kızılcık Şerbeti Tarifi

Kızılcık Şerbeti

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Lohusa Şerbeti Tarifi

Lohusa Şerbeti

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Reyhan Şerbeti Tarifi

Reyhan Şerbeti

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kaynar Tarifi

Kaynar

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Böğürtlen Şerbeti Tarifi

Böğürtlen Şerbeti

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Karamelli Helva Tarifi

Karamelli Helva

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çilekli Pasta Tarifi

Çilekli Pasta

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ruby Çikolatalı Fıstıklı Cookies Tarifi

Ruby Çikolatalı Fıstıklı Cookies

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Glutensiz Salata Tarifi

Glutensiz Salata

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi

Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Nefis Tavuk Kanadı Yahnisi Tarifi

Nefis Tavuk Kanadı Yahnisi

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gerekenler Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9 ayın…

Lohusa Döneminde Sağlıklı Beslenme ve Diyet Tarifi
Lohusa Döneminde Sağlıklı Beslenme ve Diyet

Doğru Lohusa Beslenmesi ile Süt Kalitesini Artırın Kadınlar ve erkekler için gebelikten sonrası tıpkı öncesi…

Mersin Yemekleri: Tamamı Denenmiş 12 Yöresel Tarif Tarifi
Mersin Yemekleri: Tamamı Denenmiş 12 Yöresel Tarif

Yöresel lezzetlerin kalbimizde ne denli büyük yeri olduğunu söylememize gerek yok. Yöre insanlarının seneler boyunca…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Şerbet Tarifleri: Ramazana Özel 14 Serin Tat Tarifi
Şerbet Tarifleri: Ramazana Özel 14 Serin Tat

Ramazan ayında, en çok zorlandığımız nokta susuzlukla ilgili oluyor. Bu nedenle bu ay boyunca, enerjimizi…

Demirhindi Nedir? Faydaları Nelerdir? Şerbeti Nasıl Yapılır?
Demirhindi Nedir? Faydaları Nelerdir? Şerbeti Nasıl Yapılır?

Keşfedilmeyi Bekleyen Doğal Gizem Demirhindi Demirhindi şerbeti nasıl yapılıyor hiç merak ettiniz mi? Pek çok…

Starbucks Yiyecek Menüsü Güncel Fiyat Listesi 2024 Tarifi
Starbucks Yiyecek Menüsü Güncel Fiyat Listesi 2024

Starbucks Yiyecekleri, Tatlıları Ne Kadar? Starbucks, kahve denildiğinde akla gelenler listesinde yerini çoktan zirveye taşımış…

Köfteci Yusuf Menü Fiyat Listesi Tarifi
Köfteci Yusuf Menü Fiyat Listesi

Köfteci Yusuf Menüsü Fiyat Listesi Köfteci Yusuf, Avrupa standartları çerçevesinde Türkiye’nin en büyük köfte markalarındandır.…

Aspava Menü Fiyatları Listesi Tarifi
Aspava Menü Fiyatları Listesi

Aspava Menüsü Fiyatları Ankara'da çok sayıda şubesi bulunan bu kuruluş, döner konusunda oldukça popülerdir. Dönerin…

B12 Vitamini Nelerde Var? Tarifi
B12 Vitamini Nelerde Var?

B12 Vitamini Nelerde Var? B12 vitamini, vücutta önemli roller üstlenen, eksikliğinde bazı sağlık sorunlarına yol…

Folik Asit Eksikliği Nedir? Belirtileri, Neden Olur? Tarifi
Folik Asit Eksikliği Nedir? Belirtileri, Neden Olur?

Folik Asit Düşüklüğü Nedir? Folik asit, vücut için öneme sahip bir B vitamini türüdür. Hücrelerin…

En İyi Döküm Tencere Markaları Tarifi
En İyi Döküm Tencere Markaları

En İyi Döküm Tencere Marka Önerileri Döküm tencereler, son yılların en popüler mutfak araç gereçleri…

B12 Eksikliği Nelere Yol Açar? Tarifi
B12 Eksikliği Nelere Yol Açar?

B12 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açar? B12 vitamini, vücudun optimal işlevselliğini sürdürebilmesi adına önem taşıyan…

Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi

Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Daha önce gitmemiş olanlara ve güncel menüyü merak edenlere…

Dominos Pizza Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Dominos Pizza Menüsü Fiyat Listesi

Dominos Pizza Menüsü: Hangi Pizza Ne Kadar? Dominos Pizza, 1960 senesinde Amerika’da ilk şubesini açan…

McDonald’s Menü Fiyat Listesi Tarifi
McDonald’s Menü Fiyat Listesi

McDonald's Menüleri Ne Kadar? 1940 yılında Richard ve Maurice McDonald kardeşler tarafından kurulan küçük lokantalardan…

Kan Vermenin Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Kan Vermenin Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Kan Vermenin Faydaları Kan vermek, hem toplumsal dayanışmanın bir parçası hem de bireysel sağlık için…

C Vitamini Serumu Ne İşe Yarar? Faydaları Nelerdir? Tarifi
C Vitamini Serumu Ne İşe Yarar? Faydaları Nelerdir?

C Vitamini Serumu Neye İyi Gelir? Cilt bakımında devrim yaratan bileşenlerden biri olan C vitamini…

Göbek Eritme Hareketleri Nasıl Yapılır?
Göbek Eritme Hareketleri Nasıl Yapılır?

Evde Göbek Eritme Hareketleri Göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak, bazı insanlar için oldukça kafa karıştırıcı ve…

Nasıl Kilo Alınır? Sağlıklı Kilo Alma İpuçları Tarifi
Nasıl Kilo Alınır? Sağlıklı Kilo Alma İpuçları

Kilo Nasıl Alınır? Kilo almak, kilo vermek kadar dikkatli bir planlama gerektirir. Kilo almak için…

Sakız Çiğnemenin Faydaları Nelerdir? Tarifi
Sakız Çiğnemenin Faydaları Nelerdir?

Sakız Çiğnemenin Faydaları Nelerdir? Sakız çiğnemek, pek çoğumuzun günlük yaşamında sıkça başvurduğu küçük alışkanlıklardandır. İşteyken,…

Biberiyenin Faydaları Nelerdir? Tarifi
Biberiyenin Faydaları Nelerdir?

Biberiye Ne İşe Yarar? Biberiye, hafızayı güçlendirmeden saç sağlığını desteklemeye kadar pek çok alanda olumlu…

Kırmızı Kantaron Yağı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kırmızı Kantaron Yağı Faydaları Nelerdir?

Kırmızı Kantaron Yağı Faydaları Kırmızı kantaron yağı, kırmızı kantaron bitkisinden (Centaurium erythraea) elde edilir ve…

En İyi C Vitamini Serumu Markaları Tarifi
En İyi C Vitamini Serumu Markaları

En İyi C Vitamini Serumu Hangisi? Cilt bakımında en iyi C vitamini serumu markası arayışı,…

C Vitamini Serumu Nasıl Kullanılır? Tarifi
C Vitamini Serumu Nasıl Kullanılır?

C Vitamini Serumu Kullanımı C vitamini serumu cilt bakım rutininde genellikle temizleme ve tonik aşamalarından…

Tatlı Badem Yağı Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Tatlı Badem Yağı Faydaları, Ne İşe Yarar?

Tatlı Badem Yağı Faydaları Tatlı badem yağı, badem ağacının tohumlarından elde edilen, besleyici ve çok…

Demir Eksikliği Neden Olur? Tarifi
Demir Eksikliği Neden Olur?

Demir Eksikliği Nedenleri Nelerdir? Demir eksikliği, vücutta yeterli miktarda demir minerali bulunmadığında ortaya çıkan ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri