Kaynar Su İle Taş Gibi Yoğurt Mayalama

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kaynar Su İle Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi İçin Malzemeler

3 litre süt
3 yemek kaşığı yoğurt( önceden mayalanmış ev yapımı)
Kaynar su(Süt kabının yarısına gelecek kadar)

Kaynar Su İle Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi Nasıl Yapılır?

Selamün aleyküm arkadaşlar size çok pratik yoğurt mayalama tarifim var çok kısa sürede fazla beklemeden yoğurdunuzu hemen yapabiliyorsunuz. İlk kez yoğurt mayalayanlar bu yöntemle mayalabilirler. Şimdi geçelim tarife hadi bismillah.

Öncelikle 3 litre sütümü bi tencerede kaynatıyorum taşmaması için için küçük porselen tabağı içine oturtun.
Süt kaynamaya girdikten sonrada bi 15 dakika dahada kaynatın iki parmak süt eksilene kadar kaynatın.
Süt tamamen kaynadımı mayalama ısısına geldiğinde bunu parmak testiyle kontrol edebilirsiniz bi yandan kaynar sıcak suyumuzu hazır edelim.
Saniye tutarak 5 saniyeden sonra hafif gıdıklanma oluyor ise mayalanmaya gelmiş anlamındadır.
Siz sütünüzü kavanozlara koyupta ağızları açık şekilde mayalayabilirsiniz ben direk tencerede mayalamayı tercih ettim.
Şimdi gelelim mayalama işlemine;Başka geniş tencereniz varsa içine mayalayacağımız süt kabını içine oturtalım kenarda az bi boşluk yapalım ki kaynar suyumuzu rahat dökelim dikkat edelim.
Süt kabının yarısına gelecek kadar suyu koyalım fazla doldurmayın .
Sütü kavanozlara koyupta tencerenin içinde mayalayabilirsiniz.
Ben sert plastik kap içinde oturttum ama çelik tencereyi kullanmak daha bi iyi bi yöntem çünkü plastik kap içinde sıcak su çabuk soğuyabilir.
Önceden mayalanmış yoğurttan 3 yemek kaşığı alıp kaynamış sütten ilave ederek karıştıralım ve mayalayacağımız süte kenardan ilave edelim karıştırmaya gerek yok.
Sonrasında tencerenin altına kalın bi bez serelim ki koyalım ki sıcak su çabuk soğumasın üzerine bi tülbentle kapatıp sonra kapağını kapatalım yada çelik yada plastik süzgeç varsa onunlada kapatabiliriz tülbent buharlaşan suyu tutup süzülmesini engelliyor.
Sonra 4 yada 5 saat mayalanmaya bekletelim.
En son sıcak su iyice soğudumu mayalanmış yoğurdu fazla sallamadan direk dolaba koyalım bir gece yada daha az sürede bekletelim.
Sert kıvam alan yoğurdumuz tüketmeye hazırdır.
Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyetle sağlıkla yiyesiniz inşallah🤗😊😊
Deneyenlerin yorumlarını bekliyorum😉

Kaynar Su İle Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

seyhanin_pisirdikleri @seyhanerturkuner9696

Şikayet Et

ellerine sağlık güzelim afiyet şifa olsun 👌👌👌👌💞💞💞💞
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Emine Pilavci @goog_ef4a08986915

Şikayet Et

Bu yoğurttan çorba olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Hiç denemedim ama olur herhalde çünkü yediğimiz bildiğimiz klasik yoğurt
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

biz bu yöntemi yoğurt tutmadığı zaman yapardık ,(yoğurt üşümüş derdik), güzel bir yöntemdir👍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Evet cnm sizler daha iyi bilirsiniz tecrübe olarak
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Ama bu yöntemle çok güzel mayalanıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
    
    Şikayet Et
    
    gerçekten de haklısın,sonuç, süper oluyor 👍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Nadirye Sevim @nadoskadriye
    
    Şikayet Et
    
    İyi geceler ablacım öptüm seni allaha emanet olasın😍❤🤚
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
    
    Şikayet Et
    
    bende seni öpüyorum tatlım iyi geceler 😘
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Nadirye Sevim @nadoskadriye

Şikayet Et

Sağol güzelim allah razı olsun benim içinde bi gün beyaz çikolatalı supangleyi bi kerede olsa dene süper oluyor hatta tariflerimde var paylaşmışım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
seyhanin_pisirdikleri @seyhanerturkuner9696

Şikayet Et

ellerine sağlık güzelim afiyet şifa olsun 👌👌👌👌💞💞💞💞
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce