Kayseri Ketesi

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kayseri Ketesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
7 yumurta
1 yumurta sarısını üzeri için ayıralım
Tuz
1 (40 g) yaş maya
Aldığı kadar un

İçi için;

250 g margarin
Aldığı kadar un
1 kase ceviz

Kayseri Ketesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemelerden yumuşak bir hamur yoğuralım. Kalın bir örtüye sarıp kabarmasını bekleyelim. Hamur kabardıktan sonra, hamurdan 3 tane beze yapalım. Bezenin birini 2 mm açalım. Erimiş ama bayağı soğumuş margarini hamura sürelim. Açıp yağladığımız bezeyi genişçe rulo yapalım. Ruloyu elimizle yassılayalım. 10 cm genişlikte parçalara keselim. Bu parçalarıda biraz (20 ye 20 cm) açalım. Yağ ve un ile hazırladığımız içten bir kaşık ve bir kaç iri ceviz kırıntısı serpiştirelim, hamurun dört ucunu ortaya doğru mektup zarfı gibi kapatalım. Elimizle biraz yassılayalım. Düz tarafını üst tarafa getirerek tepsiye yaptığımız keteleri dizelim. Öteki bezeleride aynı hazırlayalım. Üzeri için ayırdığımız yumurta sarsına bir kaşık yoğurt katıp karıştıralım. Ketelerin üzerine sürelim. Bir çatalla nakışlayalım. Üzerine ay çiçeği çekirdeği serpiştirelim. Keteleri çatalın sivri uçları ile keteleri birkaç yerinden delelim. 250 derecedeki önceden ısınmamış fırında pişirelim.

Afiyet olsun.

Kayseri Ketesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.