Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik

Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım su bardağı üzüm pekmez
Bir kaç damla limon suyu

Hamuru için;

125 gram oda ısısında tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Nevzine tatlısı için öncelikle şerbeti için, su, şeker ve limon suyunu kaynamaya bırakalım.
Ocağın altını kapatarak pekmezi ekleyip soğumaya bırakalım.
Nevzine tatlımızın hamuru için yoğurma kabında tereyağı, süt, sıvı yağ, tahin, sirke, ceviz içi ve kabartma tozunu karıştıralım.
Yaklaşık 3 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu yağlanmış fırın kabına elimizle bastırarak yerleştirelim.
Hamurun üzerini çatal yardımı ile çizerek şekil verelim.
Hamurumuzu önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkan tatlımı keserek soğumuş olan şerbetimizi üzerinde gezdirelim.
Şerbetini çeken nevzine tatlımızı servis tabağına alarak isteğe bağlı tahin ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Lezzeti ile harika olan Nevzine tatlısının içerisindeki tahinin ve ceviz taneleri ile muhteşem bir tatlı tarifi.

Kullanılan kalıbın ölçüsü 32*22 dir.

Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nevzine Tatlısı Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Tatlımız hakkında püf noktalarına geçmeden önce ‘nevzine tatlısı nereye ait?’ sorusunu cevaplayalım. Bu lezzetli tatlı Kayseri’ye aittir.
Tatlının şerbetini dökerken iyice soğuduğundan emin olun. Tepsinin ilk buharı çıktıktan sonra henüz sıcakken, şerbeti soğuk olarak buluşturalım.
Hamuru tepsiye yerleştirdikten sonra çatalla şekil verip fırına vermeden kesiyoruz. Fırından çıktıktan sonra kesilirse çatlamalar oluyor.

Kayseri Mutfağına Ait Tarif Önerileri

Anadolu’nun birçok yerinde yapılan keteyi Kayseri usulü kete tarifi ile hazırlamak isterseniz buraya bakabilirsiniz. Aside tatlısı tarifi ilginizi çekebilir.
Kayseri yemeklerinden oluşan bu nefis listeye mutlaka göz atmalısınız.

Nevzine Tatlısı Nerenin Meşhur?

Nevzine tatlısı Kayseri yöresinin meşhur tatlılarındandır.

Kayseri’ nin Meşhur Tatlısı Nedir?

Kayseri’nin yöresel mutfağını temsil eden Nevzine tatlısıdır.

Nevzine Tatlısına Yumurta Konur Mu?

Nevzine tatlısını hazırlarken yumurtalı ve yumurtasız tarifler mevcuttur.

Nevzine Tatlısı Kaç Kalori?

1 porsiyon nevzine tatlısı yaklaşık olarak 450 kaloriye denk gelmektedir.

Nevzine Tatlısı İçin Kullanılan Araç Gereçler

Tencere
Tel çırpıcı
Yoğurma kabı
Fırın tepsisi
Çatal
Bıçak
Kepçe

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (517)

Yeni Gelen Yorumlar

Nur-Şen @nytuser_nurdansenguncol_8799

Şikayet Et

İlk defa yaptım yorumlardan dolayı şerbetini 2 su bardağı su ve 1.5su bardağı şeker olarak ayarladım şerbet soğuk tatlı ılık dağılma olmadı tadı ev ahalisi tarafından beğenildi
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Gülen Macit @Gulen_Macit

Şikayet Et

Bende ilk defa yaptım maalesef beklediğim gibi olmadı şeker oranı çok fazla tadı güzel ama şeker oranı fazla kıyir kıyır olmadı üst güzel alt kısmı daha hamur kaldı
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Merve @_mervekahraman

Şikayet Et

dut pekmezi ile olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Ali Mutlu ATA @elma030405

Şikayet Et

Şu şerbet oranına rağmen çok güzel oldu yazanlara şimdiden “Allah rahmet eylesin” diyorum.
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
Naz @Nazlican_Toklu

Şikayet Et

Kesinlikle yapılmaması gereken bir tarif malzemeler çöp. Şeker aşırı fazla ve dağılıyor. Misafir önüne çıkmayı bırakın kendiniz bile yemeyin. Aşırı ağır. Emeğime de malzememe de üzüldüm.
- Yanıtla
- 4
- 2 ay önce
meriwa @Meriwa

Şikayet Et

Şerbet miktarı çok oldu tarıfe uygun yaptım sonra süzdüm bence 1 er bardak azltılmalı
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Sümeyye Çay @goog_c1b163c17090

Şikayet Et

Sıvıyağ ile yapılabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Rabia Güneş @rabiagns38

Şikayet Et

İlk kez yaptım görüntüsü tadı güzeldi fakat kıyır kıyır olmadi 😏😟püf noktası nedir, nasıl yapmam gerekir ? Yardımcı olur musunuz ?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Özlem Delen Öztürk @Ozlem_DelenOzturk

Şikayet Et

hamurunu yoğurup Sabah fırına atsam sorun olurmu yarın misafirim var zaman kaybetmek istemiyorum yada geceden yapsam ertesi güne tadı kaciyormu
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Özlem Delen Öztürk @Ozlem_DelenOzturk
  
  Şikayet Et
  
  yaptım tadı çok güzeldi misafirlerim çok beğendi baklava tadı gibi olmuş dendi elinize sağlık. Benim de tatlım serbetten sonra dağıldı neden bilmiyorum ilk yapmışım, belkide tatlı fırından çıkınca ılık olmasını bekleseydim ilk sıcağı çıkınca dökün yazıyor ama 5,6 dk bekledim belki ondan bilemiyorum sıcak hamura sıvıyı dökünce saldı kendini tabağa koyunca dagiliyordu
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
  - Birgül Yiğit @rose87
    
    Şikayet Et
    
    Aynısı bendede oldu maalesef,tadı muhteşem ama dağıldı hep😕
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 ay önce
  - Rabia Güneş @rabiagns38
    
    Şikayet Et
    
    Benim de dağıldı, servis etmeden 1 saat önce şerbetini dök diyenler oldu..
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
burcu ak @burcu_20

Şikayet Et

o kadar güzel oldukii kıyır kıyır hafif de ayrıca. ilk yapışımdı bayıldık🥰🥰
- Yanıtla
- 2
- 6 ay önce
Serife Igde @Serife_Igde

Şikayet Et

yaptım güzel oldu fakat şekeri çok fazla! 1 bardak eksik koyun!
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Ayşe @ayse2196

Şikayet Et

sekerleri eksik koydum ama dağıldı biraz diğer tariflerde yumurta da yazıyordu birdahakine hamuruna yumurtayi da deneyeceğim onun dışında çok lezzetli
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
aktsece @aktsece

Şikayet Et

NYT Mutfak büyük fırın tepsisinde yapacağım ölçüleri nasıl yapmalıyım?
- Yanıtla
- 3
- 1 yıl önce
Hayriye Ülgü @hyryee

Şikayet Et

şerbetini 2 şeker 3 su yapmama rağmen aşırı tatlı oldu. bir lokmadan sonrası gitmiyor malesef. daha önceleri yarım ölçü yapıyordum ve şekeri tam oluyordu. kesinlikle şerbet ölçüsü yarı yarıya azaltılmalı. lütfen tarifi düzenleyin bir sürü malzemeye, emeğe yazık oluyor.
- Yanıtla
- 3
- 1 yıl önce
- meriwa @Meriwa
  
  Şikayet Et
  
  Birdee hamuru kuruyana kadar pişirin. Dagılmaz
  Yanıtla
  
  3
  
  3 ay önce
gozdecakar4682 @gozdecakar4682

Şikayet Et

Merhaba, davul fırında pişirsem sorun olur mu derece ayarı yok acil cevap lütfen, 🙋🏻‍♀️
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Özge Yılmaz @Ozge_Yilmaz81

Şikayet Et

muhallebi gibi oldu
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Bozdoğan @nabozdo

Şikayet Et

Taraiftekinden yarım bardak daha eksik şeker koydum yine de çok şekerli oldu. Şeker oranı azaltılmalı kesinlikle.
Ayrıca un da eksik yazılmış. Yazılandan daha fazla koymama rağmen yumuşak oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Kevser @Kevser_Oznalcin

Şikayet Et

gercekten şaşırtıcı tarife olumsuz konusulmasi.bugun bir kez daha yaptim cok güzel kiyir kiyir helvamsi bir tatli.bence pisirme ve serbeti hemen vermeme gibi seyler önemli
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Elif Postoğlu @Elif_Postoglu

Şikayet Et

Gerçekten rezil bir tarif. Nevzine ile alakası yok. Tadı şekerden yenmiyor. Bir de tarif için emek verip video çekmişsiniz… Bu tarifin kaldırılması gerekiyor. İlk defa deneyenler emeğine mi yansın giden malzemesine mi
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
Canan Gök @lezzetlimutfaklar

Şikayet Et

Tatlı çok güzel oldu ama ben şekerli severim ama ben 2 buçuk değil de 2 bardak koymama rağmen baya tatlıydı eşim bile bu çok ağır bi tatlı dedi çok şekerli seven 1 buçuk normal seven 1 bardak şeker eklesin bence ideal o tatlı seven bana bile 2 bardak çok geldi ama hamuru güzel oluyo
- Yanıtla
- 4
- 1 yıl önce