Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi Videolu Anlatımı
Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi
Bu tarif Esra Atalar Birinci adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-nevzine-tatlisi-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-nevzine-tatlisi-tarifi/
(3 oy, ortalama: 5,00 / 5)Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım su bardağı üzüm pekmez
- Bir kaç damla limon suyu
Hamuru için;
- 125 g oda ısısında tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi Yapılışı
- Nevzine tatlısı için öncelikle şerbeti için, su, şeker ve limon suyunu kaynamaya bırakalım.
- Ocağın altını kapatarak pekmezi ekleyip soğumaya bırakalım.
- Nevzine tatlımızın hamuru için yoğurma kabında tereyağı, süt, sıvı yağ, tahin, sirke, ceviz içi ve kabartma tozunu karıştıralım.
- Yaklaşık 3 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzu yağlanmış fırın kabına elimizle bastırarak yerleştirelim.
- Hamurun üzerini çatal yardımı ile çizerek şekil verelim.
- Hamurumuzu önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
- İlk sıcaklığı çıkan tatlımı keserek soğumuş olan şerbetimizi üzerinde gezdirelim.
- Şerbetini çeken nevzine tatlımızı servis tabağına alarak isteğe bağlı tahin ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
Lezzeti ile harika olan Nevzine tatlısının içerisindeki tahinin ve ceviz taneleri ile muhteşem bir tatlı tarifi.
Kullanılan kalıbın ölçüsü 32*22 dir.
Nevzine tatlısının püf noktaları
- Tatlımız hakkında püf noktalarına geçmeden önce 'nevzine tatlısı nereye ait?' sorusunu cevaplayalım. Bu lezzetli tatlı Kayseri'ye aittir.
- Tatlının şerbetini dökerken iyice soğuduğundan emin olun. Tepsinin ilk buharı çıktıktan sonra henüz sıcakken, şerbeti soğuk olarak buluşturalım.
- Hamuruzu tepsiye yerleştirdikten sonra çatalla şekil verip fırına vermeden kesiyoruz. Fırından çıktıktan sonra kesilirse çatlamalar oluyor.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(13 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
cooook guzel
-
Çok kötü oldu. Sanırım daha fazla pişmeliydi iyice kıtırlaşmalıydı, şerbeti dökünce beklemiş şekerpare gibi yumuş yumuş oldu. Yine de yaştır hoştur deyip yedik.
-
Harika bir tatlı. Şerbetli tatlı sevenler için mükemmel bir tad..tarif ölçüleride tam sonuç verdi.
-
😋
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Çok güzel bir tarif ellerinize sağlık süt yerine yoğurt tercih edildiğinde kıyır kıyır oldu tavsiye ederim ve cevizler daha iri olduğunda daha güzel oluyor :)
Ben ilk defa yaptım tarifte bir sıkıntı olduğunu düşünmüyorum ama ben beğenmedim açıkçası çok ağır bir tatlı belki alışkın olmadığım bir tat olduğundan. Ama tarif için elinize sağlık 😊
Damak tadınıza uymamış olabilir,elinize sağlık :)
Ben de yaptım ama çok yumuşak oldu tabağa çıkarırken bile dağılıyor bence şerbetinde bir fazlalık var gibi
Bizde videoda gördüğünüz ölçülerde yaptık,bir sorun olmadı ama 🤷♀️
çok güzel..
Tarifi denedim ölçüler de sıkıntı var. Şeker miktarı cok fazla geldi. Un miktarı daha fazla. Asırı tatlı olmasa lezzetli bir tarif.
kıyır kıyır olmasi gerekiyorsa aynen oyle oldu ancak şeker miktari onemli olcude azaltilmali en az yari yariya ciğerim yandi şekerden
mükemmel tad 🥰
Tarifi denedim, sevilebilecek bir tatlı. Ancak ölçülerinde sıkıntı olduğunu düşünüyorum. Yorumlara bakarak şekerini azaltıp bir bardak şeker koydum, buna rağmen baya tatlı oldu. İyiki daha fazla koymamışım. Ayrıca un miktarı sanırım az, ununu biraz arttırmama rağmen bir dahaki sefere daha da fazla un koyacağım, çünkü fazla yumuşak oldu kıyır kıyır olmadı. Hamurun kıvamından olduğunu düşünüyorum.
Kare borcama olurmu bu tatlı kalınmı gelir
Bir Kayserili olarak sevemediğim tatlı 😶 elinize sağlık
Tepsinizi nerden alldiniz
Mükemmel bir tatlı. Bayıldım tadına. Tarif birebir uydu.. Eli mutfağa alışık olan kişiler için kolay ama bi okadar zengin bir tarif. Şerbetli tatlı sevenler esefle tavsiye edilir.. 💞
esefle değil şiddetle (esef) acınma üzülme yazıklanma anlamına geliyor esef duymak şeklinde kullanılır 😊
çok yumsak oldu bire bir uydum tarife
süt uerine yoğurt koysak nasil olir?
tereyagi yerine margarin koysak olur mu
olur zaten tahin ve pekmez tereyağ tadını baskıladıgı için problem olmaz
Bende şekeri çok bulmuştum ama tahin ile servis yaptığınızda tadı Harika oluyor
Kıyır kıyır çok güzel oldu tadı da harika ama şekeri biraz fazla geldi bana bi dahakine şekerini daha az koyarsam süper olacak .tarif için teşekkürler .
İki bucuk bardak seker + pekmez kesinlikle cok fazla…sekeri bir bardak koysaniz bile baya tatli oluyor
pistikten sonra firini kapatip icinde bekletiyorum kiyir oluyor.guzel bi tarif.
süt yerine yoğurt koysam olur mu
peynirde olur neden olsa sütün hammaddesi
😄👏👏👏