Kayseri Tepsi Mantısı Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Kayseri Tepsi Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

6 kase un
1 yumurta
tuz
su

sert bir hamur olacak o yüzden alabildiği kadar un:)

İçi için;

400 g kıyma
2 adet kuru soğan
kırmızı toz biber
karabiber
tuz

pişirmek için;

2 kaşık domates salçası

Üzerine;

sarımsaklı yoğurt
tereyağı
kırmızı toz biber

Kayseri Tepsi Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru sert olacak şekilde yoğurup beze haline getiriyoruz ve açıyoruz. Şerit halinde kesiyoruz.
İç harcı için malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz, Kestiğimiz şeritlerin üzerine aralıklı olarak iç harcından yerleştiriyoruz.
Daha sonra kenarlarından büzdürüyoruz. Sonra kesip tepsiye kenarlardan başlayarak diziyoruz.
Tepsi tamamlandıktan sonra fırında 10 dakika kadar hamurun kendini toplaması için pişirdikten sonra kaynamış suyu yavaş yavaş ilave ederek pişiriyoruz.
Pişirme esnasında salçalı suyu da ilave ediyoruz.
Üzerinde sarımsaklı yoğurt ve yağda hafif yakılmış kırmızı toz biberle servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Tepsi mantısı püf noktaları nelerdir?

Elde ettiğiniz hamurunuzun kıvamının sert olmasına dikkat etmelisiniz.
İç harcını hazırlarken soğanı rondodan geçirmek isterseniz sulanacaktır. Bu yüzden elde doğramanız daha iyi sonuçlar elde etmenizi sağlayacaktır.
Tepsi mantınzın üzerine yoğurt gezdirebileceğiniz gibi yoğurt koymadan sadece yağda yaktığınız biberi de gezdirebilirsiniz.

Tepsi mantısı kaç kalori?

1 porsiyon tepsi mantısı yaklaşık olarak 487 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Elif21 @Elif_Mustafa8

Şikayet Et

yaptim enfes tadina doyum olmuyor
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
rabia

Şikayet Et

Bu tarifi fırında kizartip bi kac gun sonra pisirsek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
burak

Şikayet Et

ic harcinda maydanoz yazmio ama resimde maydonoz var gibi
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
aynur sultan @aynursultan

Şikayet Et

resimli anlatım için Tebrikler
bütün tepsi mantı tariflerin içinde en pratiği gibi geldi deniycem mutlaka
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce